前厅服务员中级模拟考题三.doc

前厅服务员（中级）模拟考题三 一、单项选择(第1题～第80题。每题1分，满分80分。) 下列有关道德的认识错误的是（ ）。 遵守道德能够使社会趋于稳定 B道德也可以用来调整各种社会关系 C只要遵守法律，就用不着遵守道德了 D道德是一种人的意识形态 在中国的传统概念中，诚实守信、反对为富不仁属于（ ）。 A博爱精神 B商业道德 C进取精神 D廉耻观 对于职业道德的衡量，（ ）是一种来自外部的约束力。 传统习惯和社会舆论 B内心信念和饭店内部员工的舆论 C心灵感应 D家庭成员的评价 饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的（ ）性。 A安全 B国际 C差异 D完美 饭店配置手动灭火器材一般按（ ）的原则进行。 每400到500平方米配置2个 B每200到300平方米配置1个 C每300到400平方米配置2个 D每50到100平方米配置1个 前厅计算机管理系统中的模块，不包括（ ）。 A客房管理系统 B团队管理系统 C会员消费管理系统 D营业分析系统 下列系统不属于计算机房况控制功能的是（ ）。 A显示已售出客房状态 B反应客房维修状况 C显示待售房状况 D显示过去一段时间的客房预留状况 使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括（ ）。 “黑名单”自动提示 B选择、修改客史档案的资料 C输入“黑名单” D每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收（ ）的童工。 未满16周岁 B年满16周岁未满18周岁 C未满19周岁 D年满16周岁未满17周岁 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者的权益包括自主选择权、（ ）等。 A接受批评监督权 B保证质量权 C低价优先购买权 D安全保障权 我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括（ ）。 同工同酬 B禁止加夜班 C建立健全对女职工“五期”保护制度 D定期进行身体检查，加强妇女保健工作 接收传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后，应该及时打上记号——查询预订预报表或订房控制薄——如果有则按规定填写预订单——（ ）。 A通知销售部 B将传真或函件的原件存档 C电话通知客人 D确定客人房间号 婉拒客人预订房间时，下列做法欠妥当的是（ ）。 尽可能提前向客人发致歉函 B对客人表示感谢 C立即终止服务 D主动提出若干建议 作为饭店员工应当注意无言表达的技巧，下列做法恰当的是（ ）。 主动询问客人的健康情况，以便更好地服务 B询问客人的文化背景，从而找到共同语言 C注意委婉灵活 D主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系 客房预订资料按时间顺序存放，其主要特点不包括（ ）。 便于查找客人姓名 便于掌握预计入住客人数量 便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量，便于掌握预计入住客人数量 便于掌握预计入住所用房间数量 下列关于客房预计单作用的表述不恰当的是（ ）。 在预订员的工作起一定的提示作用 B可以掌握客人订房资料的记录和储存范围 C按统一规定的模式进行操作 D可以显示各类房型在同一时间的状况 下列人员中不属于VIP范围的是（ ）。 A一般单位的领导 B常客 C名人、明星等知名人士 D长住客人 （ ）不是客情预报表的内容。 A房价 B日期 C出租率 D空房数 客人抵店前的准备工作内容中包括（ ）。 A事先登记 B预分排房 C制作钥匙 D客人经费预算 某饭店出租客数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是（ ）。 A50 B30 C60 D40 （ ）不属于换房、房租变更的主要内容。 A客人姓名 B时间 C房号 D客人抵达日期 关于换房的操作要领下列说法错误的是（ ）。 在电脑上更改相关资料