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DHI测定

1.测定牛场：

2.测定目的：通过测定牛只个体的产奶量、乳成分及体细胞数等指标，形成

一套完整的奶牛生产性能记录及管理体系。根据所测定的数据加以分析，从而找出

牛场在管理、配种、饲料配方、奶牛乳房炎等方面存在的问题进而找出合理的解决

方案。

3.DHI的工作程序:

(1)采样

采样准备：采样前将采样器、采样杯清洗干净，晾干准备待用。采样杯晾干

后应加入0.03克的重铬酸钾作为防腐剂，盖上瓶盖，待用。

采样：安装好采样器，用上述采样杯对参加DHI测定的每头产奶牛每月取样

一次。采样器中剩余的奶可以回收所取奶样总量为200ml，该牛场日两次挤奶，上

午下午各取100ml，记录牛号及上下午时间。混样获得可由上下午各取得100ml奶

样中各取50ml混匀成100ml混样。牛号与采样杯应一一对应，切勿打乱。

(2)收集资料

对参加DHI测定的奶牛应记录好牛只的牛号、胎次、产犊日期、采样日、泌

乳天数、测量日产奶量等（以上数据可由牛场提供）。

(3)奶样分析

用实验室的乳制品分析仪对奶样加以分析测定奶成分：乳蛋白率、乳脂率、

非脂固形物、尿素氮、脂蛋比等。用体细胞计数仪测定体细胞含量。

(4)数据处理及形成报告

将上述搜集到的数据基础资料输入计算机，建立牛群档案。可以利用一些牛

群管理软件对该数据加以管理并分析，从而得出DHI报告及其分析。

数据记录如下表所示：

序牛胎产犊泌乳采样产奶乳脂蛋白脂蛋体细细菌尿素非脂固

号号次日期天数日期量率率比胞数数氮形物

4.注意事项

(1)采样时,奶样应与防腐剂充分混匀

(2)采集好的奶样应在2~7℃下低温冷藏，尽量在3天内测定

(3)测定的奶牛应是产后7天至干年前7天的泌乳牛，每年每头测定10次，

两次间隔一月。

(4)采样及后续操作应该规范进行，收样时应认真检查样品有无损坏、是否

添加防腐剂、编号是否一致等。

(5)数据分析：产奶量反映了每头牛产奶能力，判断饲料使用情况；脂蛋比

是乳脂率与乳蛋白率的比值，脂蛋比小于1时检查瘤胃功能，可能有酸中毒，精料

比例可能过高，大于1.4检查日粮配方，日粮蛋白可能不足啊；体细胞数是指每毫

升牛奶中白细胞的个数，指标乳腺的健康程度，当体细胞超过50万/ml，表现为临

床乳腺炎。