一种酱香型白酒稳定酒体调配装置.pdf

一种提升酱香型白酒产香效果的堆积装置.pdf (19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 218579915 U (45)授权公告日 2023.03.07 (21)申请号 202222578646.0 (22)申请日 2022.09.28 (73)专利权人江西合御酒业有限公司地址 33

2023-03-05 约6.93千字 8页立即下载

酱香型白酒工艺.doc 酱香型白酒工艺发酵与酿造作业提交人：郭艳红 酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒。 酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10—15度，在整

2016-11-21 约字 14页立即下载

酱香型白酒培训.pptx 酱香型白酒培训演讲人：日期： 酱香型白酒概述酱香型白酒的酿造工艺酱香型白酒的品鉴技巧酱香型白酒的市场现状与趋势酱香型白酒的文化内涵与传承酱香型白酒的收藏与投资目录CONTENTS 01酱香型白酒概述CHAPTER 酱香型白酒亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。定义酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。特点定义与特点 酱香型白酒的起源可以追溯到汉朝，当时已有“枸酱酒”作为宫廷用酒。历史起源经过唐宋的发展，到明清时

2025-04-29 约3.3千字 32页立即下载

一种酱香型白酒酿造使用谷壳的清蒸方法.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113388468 A (43)申请公布日 2021.09.14 (21)申请号 202110897547.6 (22)申请日 2021.08.05 (71)申请人劲牌茅台镇酒业有限公司

2023-06-19 约6.67千字 6页立即下载

白酒质量要求-酱香型白酒.docx 3 白酒质量要求第4部分：酱香型白酒 1范围本文件规定了酱香型白酒的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。本文件适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。 2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定 GB/T10345白酒分析方法 GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB/T1510

2025-01-12 约5.78千字 19页立即下载

酱香型白酒的产业链分析.docx 泓域文案/高效的写作服务平台 酱香型白酒的产业链分析引言线上销售的便利性还帮助一些消费者了解到了酱香型白酒的不同品牌与口感，通过对比后选择最适合自己的产品。这种信息透明化和互动性较强的销售方式进一步推动了酱香型白酒在互联网市场的增长，并且使得其市场的覆盖面更加广泛。随着互联网技术的普及和电商平台的迅猛发展，线上销售渠道在白酒市场中的份额逐年上升，酱香型白酒也不例外。过去，白酒主要依赖于传统的线下渠道，如超市、专卖店和酒类专营店等。而随着消费者购买习惯的转变，越来越多的人选择通过电商平台购买酱香型白酒。这一趋势尤其在年轻消费者中表现得尤为明显，他们更倾向于通过淘宝、京东、天猫等电商平

2025-03-06 约1.12万字 24页立即下载

酱香型白酒工艺轮次酒的处理.doc 酱香型白酒工艺轮次酒的处理　酱香型白酒的生产工艺完全不同于浓香型白酒，在每年的一个大生产周期中，分两次投粮，七次或八次取酒，第三次、第四次、第五次、第六次酒的酱香型风格典型突出。而前三轮次酱酒，插沙酒、第一次酒和第二次酒的质量都特别差，以正丙醇为代表的高级醇的含量很高，不仅产生不愉快的味道，容易引起饮后“上头”，利用价值不高。因此，前三轮次的插沙酒、第一次酒、第二次酒都需要经过一系列工艺的特殊处理，以降低正丙醇等文章来源华夏酒报高级醇的含量，改善酒的口感、风味、质量，提高酱香型工艺前三轮次酒的利用价值。　　1 前三轮次酱酒　在一个大的生产周期中，插沙酒高级醇的含量很

2019-01-08 约3.49千字 5页立即下载

酱香型白酒项目策划书.docx 泓域咨询/酱香型白酒项目策划书 PAGE 酱香型白酒项目策划书目录TOC\o1-4\z\u 一、项目建设意义 1 二、项目基本情况 4 三、建设单位简介 5 四、行业背景分析 5 五、产品设计方案 10 六、工艺流程 11 七、项目选址 11 八、节能分析 12 九、清洁生产 12 十、环境影响分析 13 十一、投资方案 13 十二、经济效益 14 十三、总结 15 本文仅供学习、参考、交流使用，对文中内容的准确性不作任何保证，不构成相关领域的建议和依据。项目建设意义产业转型升级随着全球经济的不断变化与技术的高速发展，产业升级已成为制造业发展的必然趋势。在这一背景下，酱香型白酒项目的提

2025-03-07 约7.61千字 17页立即下载

酱香型白酒知识培训课件.pptx 酱香型白酒知识培训课件20XX汇报人：XX 目录01酱香型白酒概述02酱香型白酒的生产工艺03酱香型白酒的品鉴04酱香型白酒的分类05酱香型白酒的文化06酱香型白酒的市场分析 酱香型白酒概述PART01 酱香型白酒定义酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。独特的酿造工艺酱香型白酒多产于中国贵州茅台镇，具有地理标志保护，如茅台酒、郎酒等。地理标志产品酱香型白酒的香气成分复杂，含有多种酯类、醇类、酸类等，赋予其独特的酱香和口感。复杂的香气成分010203 酱香型白酒特点酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸

2025-03-29 约2.96千字 28页立即下载

北酱酒海年份酱香型白酒.pdf 团体标准北酱酒海年份酱香型白酒 征求意见稿 2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施中国食品工业协会发布前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国食品工业协会提出并归口。本文件起草单位：天津芦台春酿造有限公司、北酱酒庄天津有限公司，天津市酿酒工业协会、天津科技大学、天津卫酒集团有限公司、天津德和检测有限公司、天津芦台春文化创意产业园有限公司、天津市九河酒业有限公司。本文件主要起草人：李继齐、杨文丽、李昂、杨春望、李

2025-02-24 约2.05万字 26页立即下载

GB/T 26760-2011酱香型白酒.pdf ICS67.160.10 X61 中华人民共和国国家标准 / — GBT26760 2011 酱香型白酒 Jian-flavourChinesesirits g

2021-05-29 约3.08千字 8页立即下载

GB/T 26760-2011酱香型白酒.pdf ICS67.160.10 X61 中华人民共和国国家标准 / — GBT26760 2011 酱香型白酒 Jian-flavourChinesesirits g

2021-05-30 约3.08千字 8页立即下载

TCBJ2107-2020 清雅酱香型白酒.pdf 犐犆犛６７．１６０．１０犡６１团体标准／— 犜犆犅犑２１０７２０２０清雅酱香型白酒 犻狀犪犻犪狀狓犻犪狀狓犻狀犅犪犻犻狌犙犵狔犼犵犵犵犼２０２００２１７发布２０２００４０１实施中国酒业协会发布／— 犜犆犅犑２１０７２０２０前言本标准按照／—给出的规则起草。ＧＢＴ１．１２００９本标准由中国酒业协会提出。本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。本标准起草单位：中国酒业协会、江苏今世缘酒业股份有限公司。本标准主要起草人：宋书玉、吴建峰、甘权、葛向阳、左文霞。 Ⅰ 台平息信准标体团国全／— 犜犆犅犑２１０７２０２０清雅酱香型白酒 １范围

2025-03-26 约1.01万字 7页立即下载

酱香型白酒知识培训.pptx 酱香型白酒知识培训有限公司20XX汇报人：XX 目录01酱香型白酒概述02酱香型白酒的生产工艺03酱香型白酒的品鉴04酱香型白酒的分类05酱香型白酒的文化06酱香型白酒市场分析 酱香型白酒概述01 酱香型白酒定义酱香型白酒采用独特的“12987”工艺，即一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。独特的酿造工艺茅台酒是酱香型白酒的典型代表，产自贵州省茅台镇，是中国地理标志产品，享誉世界。地理标志产品酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，是白酒中的高端品种。风味特点010203 酱香型白酒特点独特酿造工艺健康饮用价值口感醇厚回甘香气层次丰富酱香型白酒采用传统固态发

2025-01-09 约3.06千字 27页立即下载

2025-03-15 约1.95万字 28页立即下载