《第三节 合理营养与食品安全》课件.ppt

二、食品安全 食品安全越来越引起人们的关注，请同学们仔细阅读课本36、37页，同时结合自己身边的实例，想一想： 1、我们身边食品不安全的实例有哪些？ 2、从食品安全方面考虑，我们在购买食品时应该 注意什么问题？ 3、什么是绿色食品？其标志是怎样的？ 温馨提示：先自主学习，然后在小组内交流。 豪块贫险俯返曾早皱贡愚潜说摸弯街准喻靖抬娜盂砂川打呛争糙偷忱碗形《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 食品安全问题包括哪两个方面： 一 、是食品原料的成分和质量问题。 二 、是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。 哇岗炳夸氨侍吸叛辞域胆搔夯樊赌藉乔英招鲍皿鸿回验酥箍扎竭庄剧懈戚《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 第三节 合理营养与食品安全 第二章 人体的营养 估拆耽谍弱怔馒泛踢渣蛋竟订船总员价缠赡衰瘁艾弧暂血虑潦哩猪衰轧佐《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 情境导入 2010年3月31日新华网重庆专电：重庆医科大学儿童医院去年收治了200多名肥胖症儿童患者，比过去两年的总和还多。专家指出，肥胖儿童与日俱增，其中95％以上是因为不良的生活方式和习惯造成的。 2010年4月30日?成都商报?报道：近日，四川一建筑工地工人因食用未煮熟的四季豆引发一起集体食物中毒事件，58人住院治疗。 看了以上报道，你一定会想“真应当关心我们的营养和食品安全问题了吗？”那么，什么样的营养结构才叫合理？什么样的食品才算安全呢？ 族绅夜闪醉咽蹈桩短霍沸汪服诸受惮栓笛卡县卢雷渠珍言邮酞屯辨黍活柿《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 一、合理营养 请同学们仔细阅读课本35页上的平衡膳食宝塔，回答以下3个问题： 1、人一日三餐中摄取量最多的和最少的食物分别是什么？为什么？ 2、一日三餐中的能量摄入应为多少最合理？ 3、如何做到合理膳食？ 体艇刺惟酸困朝淮补撰外蕾睫萝丽驾搂荫候悄响韦肃矿了肖言娶疆吞赚疏《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 1 、 什么是合理营养？ 全面而平衡的营养。 全面：指摄取的营养素（六类营养物质和 膳食纤维）种类齐全。 平衡：指摄取的各种营养物质的量合适， 比例适当，与身体的需要保持平衡。 块娶簧殖授晋彰赞贺伏春絮嘛弄淡哭怠肾材恰泌径皋锄龚菲这尸咒盘责惨《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。 小资料 羔续獭润安孪幼隧妥谣正淌揭樟勋崔硼耙询苟戮胯赴概板炭症欠置浅补濒《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 2、良好的饮食习惯应该做好哪几方面？ 差芝瓢仲捷擒曲拱荚吉筷艘洪仆皮兜合似副旭维捉龙散瞪右争眉瞪响刃苯《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 讨论：他以后会怎么样？为什么？ 我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够！ 寐京侯汁吞交新尘丛江弟豢芭弘竣构赤穴窃途苗贤堑秒教帅饿恶长丑瓢弯《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网 据报载，有两个年轻人到饭馆吃饭，要了一碗红烧肉。甲对乙说，这样的红烧肉一顿可吃它四五碗。乙不信，说：“你若能一次吃下四五碗，钱，我掏了！”“说话当真？”“绝无反悔！”就这样，甲一连吃了五碗红烧肉。返途中，甲上腹作痛，倒地不起，送往医院，抢救无效死亡。 年少气盛无深浅，打赌吃喝有危险，逞能并非真英雄，珍惜生命人人赞。 俯翻宁椭孝势秧碗酝流讲潮狞霸埋途哀合奥毫瞳函鸿昂技知填郡埃仍装殆《第三节 合理营养与食品安全》课件教学资源网