【薪酬管理】餐饮企业薪酬管理体系设计方案.pdf

餐饮管理有限责任公司 薪酬管理体系设计方案 - I - 目 录 第一章 总则1 第二章 薪酬体系2 第三章 年薪制 3 第四章 结构工资制5 第一节 结构工资制的构成5 第二节 职能人员的工资 8 第三节 业务人员的工资 10 第四节 店经理的工资 11 第五节 厨工及配送员的工资12 第五章 固定工资制14 第六章 工资定级与调整15 第七章 工资特区17 第八章 其他 18 第九章 附则21 附件一 岗位等级工资对照表22 附件二 岗位编号与岗位等级对照表23 - I - 第一章 总则 第一条 适用范围 本方案适用于济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称 “公司”）的所 有员工。 第二条 目的 制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬 能够起到良好的激励作用。 第三条 原则 遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 第四条 依据 薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 第五条 总体水平 公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。 - 1 - 第二章 薪酬体系 第六条 公司员工分成 7 个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层 管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这 7 个职系，薪酬体系分 别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相 关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对 应详见表一。 表一 薪酬体系对应表 薪酬体系 岗位名称 职系 年薪制 总经理和副总经理 高层管理者职系 各部门负责人 中层管理者职系 单店经理 基层管理者职系 寻址员、装修设计员、预算员、工程监理员、技术员和证 业务职系 照管理员 结构工资制 规划员、企划员、信息员、评估员、采购员、核算员、调 度员、质检员、督导员、库管员、安全员、会计、出纳、 职能职系 资产管理、单店核算会计、综合办干事、人事员和监察办 干事 中心厨房厨工、单店厨工和配送员 生产职系 固定工资制 单店领班、收银员、服务员、杂工和中心厨房杂工 其他 - 2 - 第三章 年薪制 第七条 适用范围 年薪制适用于公司总经理和副总经理。 第八条 工资构成 1. 年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪 2. 每年初董事会确定总经理