2025年高等教育经济类自考-00977餐饮业法规考试近5年真题荟萃附答案.docx
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2025年高等教育经济类自考-00977餐饮业法规考试近5年真题荟萃附答案
第I卷
一.参考题库(共80题)
1.以下哪些农药已经禁止使用？（）
A、六六六
B、滴滴涕
C、敌百虫
D、乐果
2.股份有限公司的成立日为（）日。
A、创立大会召开
B、股份全部募集成功
C、向登记机关申请注册
D、营业执照签发
3.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）。
A、英文
B、中文
C、拼音标识
D、其他文字
4.食品添加剂应当有（）。
A、标签
B、说明书
C、通用名称
D、包装
5.餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
A、食品安全事故处置
B、食品安全保障
C、食品保鲜制作
D、食品运输保障
6.下列食品中，哪些属禁止生产经营的（）。
A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B、超过保质期的食品
C、无标签的预包装食品
D、以上都是
7.非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
A、办公室、厕所、更衣场所
B、备餐场所、办公室、更衣场所
C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室
8.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A、法律
B、法规
C、产品订单和合同要求
D、食品安全标准
9.监督检查部门工作人员监督检查不正当竞争行为时（）。
A、可出示检查证件
B、应出示检查证件
C、可不出示检查
D、在某些场合应出示检查证件
10.中外合资经营企业董事会的人数不得少于（）。
A、5人
B、3人
C、7人
D、9人
11.公司成立后，无正当理由超过6个月未开业的，或者开业后自行停业连续（）月以上的，由公司登记机关吊销其营业执照。
A、6个
B、9个
C、12个
D、18个
12.设立有限责任公司，股东人数为（）人。
A、50人以下
B、2-200人
C、2-100人
D、500以下
13.我国合伙企业法规定，合伙人有下列（）情形的，属于当然退伙。
A、合伙协议约定的退伙事由出现
B、其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务
C、经全体合伙人同意退伙
D、被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额
14.食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法（）。
A、撤销《餐饮服务许可证》
B、处于二千元以上五万元以下罚款
C、处于一万元罚款
D、没收违法所得
15.下列关于有限合伙企业事务执行的表述中，错误的是（）。
A、有限合伙人不执行合伙事务，不得对外代表有限合伙企业
B、第三人有理由相信有限合伙人为普通合伙人并与其交易的，该有限合伙人对该笔交易承担有限责任
C、有限合伙企业不得将全部利润分配给部分合伙人；但是，合伙协议另有约定的除外
D、有限合伙人未经授权以有限合伙企业名义与他人进行交易，给有限合伙企业或者其他合伙人造成损失的，该有限合伙人应当承担赔偿责任
16.食品安全标准的性质是（）。
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准
D、自愿性标准
17.食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。
A、含有皂素
B、含有秋水仙碱
C、含有龙葵素
D、以上都不是
18.关于普通合伙企业的下列表述，不正确的是（）。
A、合伙协议中约定“2/3以上合