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高中生物人教版选修1、选修3知识点背记清单[人教版].pdf

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高中生物人教版选修1、选修3知识点背记清单人［教版］

选修1

课题1果酒和果醋的制作

一、实验理

1.酵母菌的细胞呼吸酶酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：

C6H1206+02-C02+n20+能量酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：

C6I1120酶6-C2H50H+C02+能量

2.酵母菌发酵的最佳环境

酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵

效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。在利用酵母

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