【2017年整理】生物化期末复习题.doc

PAGE PAGE 1 1、维持蛋白质一、二级结构的化学键有哪些？ 一级结构：肽键、二硫键，二级结构主要的化学键：氢键 2、肽及肽键？ 肽键(peptide bond)是由一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而形成的化学键 肽是由氨基酸通过肽键缩合而形成的化合物。 两分子氨基酸缩合形成二肽，三分子氨基酸缩合则形成三肽…… 由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽，由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽。 3、必需氨基酸的种类及缩写？ 苏氨酸 Thr 组氨酸 His 赖氨酸 Lys 精氨酸 Arg 缬氨酸 Val 亮氨酸 Leu 异亮氨酸 Ile 苯丙氨酸Phe 甲硫氨酸 Met 色氨酸 Trp 4、谷光甘肽的组成及连接方式？ 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸形成的三肽，它的第一个肽键与一般的肽键不同，称为γ-肽键，由谷氨酸的γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基缩合而成。 5、蛋白质a-螺旋的特点？ eq \o\ac(○,1)这种a-螺旋螺旋体模型，每个3.6个氨基酸残基，螺旋上升一圈。 eq \o\ac(○,2)a-螺旋体中氨基酸残基侧链伸向外侧，相邻的罗圈之间形成键内氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行。 6、蛋白质的变性与复性？ 天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质的一级结构的破坏，这种现象称变形作用，变形后的蛋白质称变形蛋白质。 若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性 7、胰岛素的分子结构组成及主要功能？ 胰岛素由51个氨基酸组成，相对分子量5734，胰岛素由二条肽链组成，一条叫做A链，一条叫B链。A链由21个氨基酸组成，B链由30个氨基酸组成，二者通过二硫键连起来。另外A链第6、11位上的两个半胱氨酸通过二硫键形成链内小环。 它的主要功能是降低体内血糖含量。当分泌不足时血糖浓度升高，并从尿中排出，形成尿糖。 8、组成人体蛋白质的氨基酸几种特殊的氨基酸？ 脯氨酸（亚氨基酸）、半胱氨酸 9、各种蛋白质的组成？ 按蛋白质的分子组成：简单蛋白质和结合蛋白质 简单蛋白质又称为单纯蛋白质，这类蛋白质完全水解的产物为α-氨基酸。包括：清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶谷蛋白、精蛋白、组蛋白、硬蛋白 结合蛋白质由简单蛋白质和非蛋白质两部分组成，非蛋白质部分称为辅基。 1、核蛋白（由蛋白质与核酸组成。现已知的病毒均是核蛋白。） 糖蛋白与蛋白聚糖（由蛋白质和糖以共价键相连而成。） 脂蛋白（由蛋白质和脂类通过非共价键相连而成。） 色蛋白（由蛋白质和色素组成。血红蛋白就是由珠蛋白和血红素组成的。） 磷蛋白（由蛋白质和磷酸组成。） 黄素蛋白（由简单蛋白与黄素核苷酸结合而成。） 金属蛋白（ 由简单蛋白与金属结合而成。） 10、球状蛋白质和纤维状蛋白质的种类？ 纤维状蛋白质：分子结构比较有规律，分子极不对称，呈极细的纤维状，溶解性能差，在生物体内具有保护、支持、结缔的功能。如毛发中的角蛋白、胶原蛋白，血纤维蛋白、肌纤维蛋白等。 球状蛋白质：绝大部分蛋白质都属于此类。空间结构复杂，分子呈球形或椭圆形。如血红蛋白、肌红蛋白、清蛋白、球蛋白及许多酶蛋白、激素蛋白等 11、DNA的双螺旋结构特点（相关数据）？ 1、DNA分子由两条多聚脱氧核糖核苷酸链(简称DNA单链)组成。两条链沿着同一根轴平行盘绕，形成右手双螺旋结构。螺旋中的两条链方向相反，即其中一条链的方向为5′→3′，而另一条链的方向为3′→5′。 2、嘌呤碱基和嘧啶碱基位于螺旋的内侧，磷酸和脱氧核糖基位于螺旋外侧。碱基环平面与螺旋轴垂直，糖基环平面与碱基环平面成90°角。嘌呤碱基的总数与嘧啶碱基的总数相等。 3、螺旋横截面的直径约为2nm，每条链相邻两个碱基平面之间的距离为0.34 nm，每10个碱基对形成一个螺旋，其螺距（即螺旋旋转一圈）高度为3.4 nm。 4、两条DNA链相互结合以及形成双螺旋的力是链间的碱基对所形成的氢键。碱基的相互结合具有严格的配对规律，即腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）结合，鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C）结合，这种配对关系，称为碱基互补。A和T之间形成两个氢键，G与C之间形成三个氢键。 12、DNA双螺旋构象有哪些形式？ B-DNA：DNA溶液中最常见的构象;A-DNA：天然不存在;Z-DNA：为左手螺旋 13、核酸的基本单元结构？ 它的基本结构单元是核苷酸 14、tRNA的二级结构特点？ 1.分子中由A-U、G-C碱基对构成的双螺旋区称臂，不能配对的部分称环，tRNA一般由四环四臂组成。 2.5’端1-7为与近3’