西方的饮食文化-与的有何不同.ppt

中西方饮食文化.ppt 中西方饮食文化;中餐饮食;中国饮食文化：饮食习俗;在食具方面，东方人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。;中式白灼虾;;鲍片竹荪翅 ;起司烤鱼 ; 中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食

2017-05-04 约1.22千字 59页立即下载

中西方健康饮食文化差异.doc PAGE \* MERGEFORMAT 1 中西方饮食文化差异【摘要】本篇论文主要探讨了中西方饮食文化的差异。在世界文化这一大环境中，饮食文化起着很重要的作用。中西方文化的差异带来了中西饮食文化的差异，本文主要通过中西方文化在饮食观念、饮食方式、饮食内容三个方面来分析差异。再通过阐述中西方农业结构的差异、价值观念的差异和哲学观念的差异来分析造成中西方饮食文化差异的原因。随着国际之间的交流与融合，中西饮食文化将会在交流中共同发展，这对全世界范围内的文化交流将起到促进的作用，对我们有很大的意义。【关键词】饮食文化；跨文化交际；差异对比一、引言人类生存和提高身体素质

2018-10-22 约5.04千字 6页立即下载

西方饮食文化绪论.ppt 0504020301第一层次、文化是指人类所创造的一切物质财富和精神财富的总和。基于人类与自然界有本质区别而言，文化的含义非常宽泛，常被称作“广义文化论”第二层次认为文化是指人类在精神方面的创造及成果。主要包括文学、艺术、宗教等意识形态领域的精神财富。排除了物质财富而专指精神财富——“狭义文化”第三层次认为文化仅仅以文学、艺术、音乐、戏剧等为主的艺术文化，是更高雅，使人愉悦的盛会方式。缩小了文化的范围文化的三个层次文化的概念烹饪文化：是指人们在长期的饮食品的生产加工过程中个创造和积累的物质财富和精神财富的总和，是关于人类吃什么、怎么吃、为什么吃的学问。01烹饪文化→生产文化、饮食文化→消费02

2025-03-20 约4.67千字 10页立即下载

中西方饮食文化差异对比.doc 中西方饮食文化差异对比　　摘要：饮食文化是一个本国文化的重要组成部分。中西方由于地理位置，自然环境，文化背景以及价值观念的差异，形成了各自饮食文化的诸多差异。中西文化历来是世界文化的两大派系，而饮食文化在两大文化中都占有重要地位。中国“天人合一”的思想是中国文明中的主流思想。而实用主义思想在西方人心中也根深蒂固。这种不同的思维方式也影响了他们的饮食文化。　　关键词：饮食文化；饮食观念；饮食习惯；实用主义；文化　　饮食文化是一个本国文化的重要组成部分。中西方由于地理位置，自然环境，文化背景以及价值观念的差异，形成了各自饮食文化的诸多差异。中西文化历来是世界文化的两大派系。本

2016-12-11 约3.23千字 6页立即下载

中西方饮食文化差异.pptx 中西方饮食文化差异;目录;饮食文化的历史背景;起源与发展;文化影响因素;中西方的饮食习惯;餐食结构差异;饮食时间与频率;饮食场合与目的;食材选择的差异;常用食材对比;;食材保存方法;烹饪方法的不同;烹饪技术差异;调味品使用习惯;;餐饮礼仪的对比;餐桌礼仪差异;食物分享与禁忌;餐后礼仪与习惯;中西方饮食文化差异(2);食材选择的差异;食材选择的差异;烹饪方式的差异;烹饪方式的差异;餐桌礼仪的差异;餐桌礼仪的差异;饮食文化的价值观与生活方式;饮食文化的价值观与生活方式;总结;总结;中西方饮食文化差异(3);饮食习惯;饮食习惯;食材选择;食材选择;烹饪方法;烹饪方法;用餐礼仪;用餐礼仪;中西方饮食文

2025-02-24 约小于1千字 49页立即下载

中西方饮食文化差异.pptx 中西方饮食文化差异汇报人：文小库2023-12-27 CATALOGUE目录中西方饮食文化概述中西食材差异中西烹饪方法差异中西餐桌礼仪差异中西饮食观念差异中西方饮食文化交流与融合 01中西方饮食文化概述中方饮食文化强调食物的天然原味，烹饪过程中尽量保持食材的原汁原味，少用调料和调味品。重视食物的天然原味中方菜肴注重色、香、味、形、器的协调统一，通过精心烹制和摆盘，让菜肴既美味又具有观赏性。重视色香味俱佳中方饮食文化强调食物与养生的结合，通过食疗和药膳来调理身体和预防疾病。饮食与养生结合中方饮食文化与社会关系密切，不同场合、不同人群、不同地域都有相应的饮食习俗和规范。饮食与社会关系密切中方饮食

2025-01-22 约2.22千字 26页立即下载

中西方饮食文化差异英文.ppt Dining culture differences between China and the West;;;1.The concept of two different diet ;The concept of two different diet the key why Chinese cuisine has its own unique charm lies in its taste. The delicious generation is to reconcile, to make the taste of food heated after the cooked flav

2018-07-11 约小于1千字 16页立即下载

中西方饮食文化差异_图文.ppt 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异：一、饮食方式的差异中西饮食上最为明显的差异表现在饮食餐具的使用上，无论是平常的家庭用餐，还是正式的宴会上都是如此，比如中国人用筷子夹食物，西方人用刀叉切割食物。不同的饮食方式显然不是偶然现象，而是在不同文化引导下形成

2017-08-22 约1.86千字 18页立即下载

中西方饮食文化差异讲解.ppt ; 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异： ;一、饮食餐具的差异 ; 中国人自古以来大部分以农耕为主，所谓“面朝黄土背朝天”正是这一文化现象的真实写照，在这种文化环境中，通常以谷类为主食，倾向于安居乐业，和平与安定，强调以“和”为贵，反对侵略和攻击

2019-03-13 约1.88千字 15页立即下载

中西方饮食文化差异详解.ppt ; 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异： ;一、饮食餐具的差异 ; 中国人自古以来大部分以农耕为主，所谓“面朝黄土背朝天”正是这一文化现象的真实写照，在这种文化环境中，通常以谷类为主食，倾向于安居乐业，和平与安定，强调以“和”为贵，反对侵略和攻击

2017-05-01 约1.87千字 15页立即下载

中西方饮食文化的对比.ppt 薛昊悟：我们组这次探究的题目是中西方饮食文化的不同。因为民以食为天，人们离开了吃就无法生存，所以吃是生活中的一件大事。不同的国家有不同的文化，当然饮食文化也有很大差别，这就是我们组研究这个课题的原因。在这次探究过程中，我从中学到了互相合作的重要性。在探究过程中，由于电脑出故障，使我们的资料全没了，但是在我们共同的努力下终于克服了困难，我也在这次探究活动中尽到了一个普通队员应尽的责任。黄逸舟：我认为我们合作还好，大家虽然在一些问题上有一些分歧，但经过讨论能达成一致。我们分工也相当清楚，大家纷纷为小组做贡献。在我们确定课题后，大家查阅了大量的资料，然后集思广益，完成了任务。在这过程中，我了解

2016-12-31 约4.84千字 24页立即下载

2019-01-03 约4.06千字 7页立即下载

中西方饮食文化比较new.ppt 民以食为天饮食是人类生存的物质基础，也是人类社会存在和发展的前提。人们吃什么、怎样吃、吃的目的、吃的效果、观念、情趣、礼仪等，都属于饮食文化范畴。 饮食文化有着强烈的地域性，就当今人类进食工具而论，除了以中国为代表的筷子文化外，还有直接用手指、使用刀叉的文化形态。中国饮食文化 春秋初期，齐国的政治家管仲提出了“民以食为天”的思想，把它作为关系到天下成败的大事来看待。厨神的历史传说谁是中国烹饪的始祖？二、彭祖彭祖，传说姓篯名铿。他深得养性之方。传说他“年二百七十岁，视之如五六十岁”彭祖善调羹以事帝尧，为尧所赞美，所

2017-12-06 约7.53千字 113页立即下载

中西方饮食文化之比较浅论.doc 　　中西方饮食文化之比较浅论中西方饮食文化之比较浅论　　引言　　饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。饮食文化作为人类文化的一个重要组成部分，其含义有狭义和广义之分。狭义的饮食文化，是基于饮食与烹饪具有相同之处而言的，与烹饪文化相对应。一般来说，烹饪文化是指人们在长期的饮食品生产、加工过程中创造和积累的物质财富的总和，是关于人类食物做什么、怎么做，为什么做的学问，涉及食物原料、烹饪工具、烹饪工艺等。狭义的饮食文化，则是指人们在长期的饮食品消费过程中创造和积累的物质财富和精神财富的总和，是关于人类吃什么、怎么吃、为什么吃的学问，涉及饮食品种、饮食器具、饮食习俗、饮食服务等。

2017-05-05 约4.02千字 5页立即下载

探析中西方饮食文化的差异.doc 北京联合大学毕业论文 I 毕业综合实践报告题目：探析中西方饮食文化的差异姓名学号学院专业实习单位校内指导教师企业指导教师年月日摘要在传统的观念中衣食住行是人们生活的的基础，而饮食作为人民生存的首要基础，随着社会的进步，饮食结构、观念、方式等因为地区不同，受到环境、风俗、人文等因素的影响。可能会在烹调方式、餐饮礼仪、饮食习惯上都会有所区别。其中区别最大的就是中西方在饮食文化上面的差异，本文通过探析中西方不同的饮食结构、饮食观念、烹调手法、饮食礼仪等方面来浅析中西方

2019-03-27 约4.23千字 12页立即下载