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2022 年湖南农业大学生物科学专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、细胞质膜的主要功能有______ 、______ 、______ 、______和______ 。 2、艾滋病全名为______ ，其病原体称为______ ，英文简写为______ 。 3、硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是______ ； 另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是______ ，又称______或______ 。这两个作用 的共同点都需要一种含______ 的______酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。 4 、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______ 、应将 pH 调至______ ；高氏一号培养基适 合于培养______ 、应将 pH 调至______ ；马丁氏培养基合于培养______ 、pH 为______ ；马 铃薯葡萄糖培养基适合于培养______ 、pH 为______ 。 5、霉菌在工业上可用于生产______和______等；药物上可生产______ 和______等，食品工 业上可用于______等。 6、现代微生物学发展有以下几个特点：______ ，______ ，______ ， ______ ，______ ，______ 。 7、 在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为______和______ 。 8、根瘤菌的三种特性是指______ 、______和______ 。 9、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和______过程，并通过遗传分析进行的，而 ______是丝状真菌，特别是不产生有性孢子的丝状真菌特有的遗传现象。 10、病原菌侵入宿主后，按其间力量对比或影响大小决定了传染的 3 种可能结局，即 ______ 、______和______ 。 二、判断题 11、存在于白喉棒杆菌和结核分枝杆菌等细胞中的异染粒，其生理功能是作为碳源或能源 贮藏物。 （ ） 12、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供 K2HPO4 和 MgSO4 两种 试剂即可。（ ） 13、化能自养菌还原力的产生是在消耗 ATP 的情况下通过反向电子传递产生的。（ ） 14、真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ） 15、青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无 隔，而后者的菌丝细胞有隔。（ ） 16、根据 16S 和 18S rRNA 测序和统计结果所提出的三域学说来看，真核生物域与古生 菌域更为接近。（ ） 17、多数消毒剂可兼作防腐剂。（ ） 18、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。（ ） 19、所有微生物产生的限制性内切酶切割 DNA 后，都产生黏性末端。（ ） 20、在传染病的发生、发展和最终结局中，其决定因素都在于病原体的强弱。（ ） 三、选择题 21、G＋细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是（ ）。 A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白 22、由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（ ）。 A ．混合酸发酵 B．丙酸发酵 C．丁二醇发酵 D．丁酸发酵 23、半知菌的主要特征是（ ）。 A ．菌丝无隔，没有有性生殖 B．菌丝有隔，尚未发现有性生殖 C．菌丝有隔或者无隔，没有发现有性生殖 D．菌丝有隔，没有或很少发现无性孢子 24、朊病毒是一类小型蛋白质颗粒，其大小仅为最小病毒的（ ）。 A ．10% B．5% C．1% D．20% 25、在谷氨酸发酵用的培养基中，生长因子的主要来源是（ ）。 A ．牛肉膏 B．蛋白胨 C．糖蜜 D．玉米浆 26、 细胞在 DNA 复制过程中会出现差错，细菌细胞具有校正和修复功能，除了 DNA