校本课程纲要生活中的物理现象.doc

校本课程 课程名称 ? 适用年级 ? 总课时 ? 课程类型 ? 课程简介（200字内） ?? 背景分析 （500字内） ? 课程目标 ? ? 课程内容与实施（请列出教学进度，包括日期、周次、内容、实施要求） ? （一）、厨房的物理 每位同学都进过厨房，但是注意过厨房里的科学知识吗？我们在厨房里，若留心看一下其中的炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现的一些现象，定会发现很多处要用到物理知识。用砂锅煮肉或烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，则汤水仍会继续沸腾一段时间，而铁、铝锅却没这种现象，这是为什么？热凉粥或冷饭时，锅内发出”扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但一尝，粥或饭并不热，这是为什么？与电学知识有关的现象与力学知识有关的现象电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。与热学知识有关的现象1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。　　2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。　　3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。　　4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。　　5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失这些都是热学知识在生活中的重要应用。 （五）、与物体状态变化有关的现象1、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。　　2、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。这是因为水的沸点在1标准大气压下是100，锡的熔点是232，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。　　3、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。　　4、用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100，而锅内食物为100，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100为止。　　5、用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。 （六）、与分子热运动有关的现象1、腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故。　　2、长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色。我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象，联系到我们学过的物理知识，去分析和解释这些现象，就能够提高观察、分析及解决物理问题的能力。自行车的物理 你知道自行车上有哪些物理知识吗？1、自行车上的摩擦知识。自行车外胎为什么要有凸凹不平的花纹自行车为什么能前进？刹车以后，自行车为何能停止？自行车哪些地方安有钢珠？为什么安钢珠？2、自行车上的杠杆、轮轴知识。3、自行车上的气压知识。4、自行车上光学知识。自行车在我国是很普及的代步和运载工具。在它的 “身上”运用了许多力学知识 其实，生活中其他的很多方面也都存在有趣有用的物理现象，例如：劳动中的“物理” 民间谚语中的“物理” 灾害中的“物理” 广告中的“物理” 漫画中的“物理” 烹饪中的“物理” 购物中的“物理” （一）、厨房的物理与电学知识有关的现象与力学知识有关的现象与热学知识有关的现象 （五）、与物体状态变化有关的现象 （六）、与分子热运动有关的现象 （七）、与自行车的物理 （八）、其他生活中的物理现象 第六周 评价活动/成绩评定 （一）对教师的评价对教师的评价重过程，建立发展性的教师评价体系。学校采取期末检测考核的办法对教师实施单项考核，考核指标等同于其他学科考核。根据教师工作量化指标算出积分，评为优、良、中、差四个等级。评价方式