餐f饮企业网络营销策略研究.doc

餐饮企业网络营销策略研究 樊孝山中南民族大学工商学院湖北武汉430000 【摘要】餐饮企业进军网络市场，开展网络营销已是大势所趋，先出击者，将抢得先机。本文从餐饮企业开展网络营销的目的、优 势和具体的实施策略角度来进行剖析，对已开展网络营销和即将开展网络营销的餐饮企业有一定的参考和借鉴价值。 【关键词】餐饮企业 网络营销 营销型网站 中图分类号：F270．7 文献标识码：A文章编号：1009—4067(201O)11—12-02 随着互联网在我国的快速发展，网络已经渗透到我们生活的各个方面， 从新闻、游戏、学习到衣饰、食品、美容、运动等等。网络改变着大众的生 活方式，也改变着传统企业的营销方式，越来越多的企业开始关注网络营 销，开始利用互联网开展营销活动，并且开始取得显著的成效。餐饮企业由 于受服务范围的影响，一直以来主要采取的营销策略是线下的精准促销推广 方式，相比电子、服装、房产等传统企业，对网络营销的重视程度和投入力 度都较小，只有极少数有战略眼光的餐饮企业主开始意识到网络营销的重要 性，将其上升到营销的战略高度。餐饮企业进军网络市场，开展网络营销已 是大势所趋，先出击者，将抢得先机。本文从餐饮企业开展网络营销的目的、 优势和具体的实施策略角度来进行剖析，对已开展网络营销和即将开展网络 营销的餐饮企业有一定的参考和借鉴价值。 一 、餐饮企业网络营销目的 不了解网络营销的人，提到网络营销以为就是在互联网上打广告，做 宣传。事实并非如此，网络营销能帮企业实现的网络营销目的有很多。除了 宣传促销外，还包括网络品牌塑造与提升、线上销售渠道建设和在线客户关 系管理与维护等。既能见到短期的销售业绩，又能产生长期的营销效果。所 以，餐饮企业在开展网络营销前，首选要确定具体的网络营销目标，然后有 针对性的去通过各种网络营销手段来实施。 二、餐饮企业网络营销优势 现今，各行各业的企业，特别是中小企业开始热衷于网络营销，是因 为互联网有其独特的营销价值和魅力。和传统的线下营销相比，餐饮企业开 展网络营销主要有如下几方面的优势。 1．跨时空 互联网能超越时间约束和空间限制进行信息交换，因此使得脱离时空 限制达成交易成为可能，餐饮企业可有更多时间和更大的空间进行营销，可 每周7天，每天24小时随时随地的提供全球性营销服务。 2．更精准 通过互联网，餐饮企业能更精准的锁定目标用户，有针对性的开展一 对一的营销，为用户提供个性化的餐饮服务。例如，针对餐馆周边写字楼的 用户开展网络营销，可以选择在同楼社区网站上投放网络广告，能直击目标 用户群体}根据用户以往的餐饮消费数据信息，定期为用户推荐感兴趣的餐 饮服务，能极大的提升用户满意度。 3。易评估 传统的线下推广效果评估非常困难，传单发出去后，有多少人浏览了， 多少人产生了消费行为，很难统计。而在网络上开展营销，可以通过网络营 销效果统计分析软件，对网络广告、网络促销等各种网络营销活动的效果进 行详细的分析和评估，为企业快速的提供营销决策建议。 4．互动性 网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理 驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接 受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研 究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度，心理吸引和程度，还会影响到 用户对网站的信任程度，网络营销的互动性更能增强消费的好感度和参与 度。l 三、餐饮企业网络营销策略 在确定明确的网络营销目标后，餐饮企业应结合自身资源和特色，有 针对性的制定网络营销策略。网络营销策略，需要整合各种网络资源和网络 推广手段，来实现低成本高回报的营销效果。针对餐饮行业独有的服务特 色，在开展网络营销时，如下几种网络营销策略，更能发挥餐饮企业的网络 营销优势。 1．营销型网站建设 12 中国电子商务 2010．11 网站是餐饮企业在互联网上的名片，也是开展网络营销的基础。但目 前大部分餐饮企业网站，都只停留在企业信息发布、宣传的层面，没有充分 发挥网站的营销价值。只有从用户的角度出发，构建营销型网站，才能产生 更大的营销效果。营销型网站是指以现代网络营销理念为核心，以搜索引擎 良好表现、用户良好体验为标准，能够更好地将访客转化为顾客的企业网 站。?具体而言，营销型网站的建设必须具备如下几个属性： (1)友好的搜索引擎表现 营销型网站的一个显著特点就是能“自我推广”，突出体现在营销型网 站具有友好的搜索引擎表现，友好的搜索引擎表现指的是，通过搜索引擎优 化(sEO)，使用户在搜索引擎检索相关关键词时能够获得较为理想的自然排 名。搜索引擎优化通常涉及页面结构设计、内容信息组织、内外部链接策略 等方面，这是一个庞大的系统工程，也是营销型网站建设需要重点解决的问 题。在营销型网站建设