《QB 1413-1999 食品添加剂 生物碳酸钙》.pdf

QB1413一1999 前 言 本标准是对QB1413-91《食品添加剂 生物碳酸钙》的修订。 本标准对QB1413-91的技术指标作了修改:碳酸钙含量指标由)98。改为)97-60;细度由150 目改为180目，且将10她样品置于标准筛中振晃后应全部通过改为通过率99%. 本标准由国家轻工业局行业管理司提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准由烟台生物钙厂、中国食品发醉工业研究所负责起草 本标准主要起草人:刘莲芳、孙世元、吴玉宏、孙世甲、孙志勇、孙志民。 自本标准实施之 日起，原轻工业部发布的行业标准QB1413-91《食品添加剂 生物碳酸钙》作废 318 中华人民共和国轻工行业标准 QB1413一1999 食品添加剂 生物碳酸钙 代替QB1413-91 1 范围 本标准规定了食品添加剂生物碳酸钙的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、贮存、运输。 本标准适用于牡蝠壳精制加工后而得的碳酸钙，该产品在食品加工中主要用作营养强化剂、疏松 剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文。通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T601-1988 化学试剂 滴定分析(容量分析)标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T603-1988 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB1898--1996 食品添加剂 沉淀碳酸钙 GB/T8450--1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451-1987 食品添加剂中重金属限量试验法 3 分子式、分子t 分子式:CaCO, 相对分子量 :100.09(按 1993年国际原子量) 4 要求 4.1 外观 :白色粉末。 4.2 理化指标应符合表 1要求。 表 1 项 目 指 标 碳酸钙(以干基计).% ) 97.60 干燥失重，% c 1.0 盐酸不溶物，% 5 0.30 钡(Ba), 0.03 砷(As),mg/kg 蕊 3 重金属(以Pb计),mg/kg - 10 锅((,d),mg/kg ( 0.2 细度，目 妻 180 国家轻工业局1999-10-14批准 2000一09一01实施 319 QB1413一1999 5 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸馏水或相应纯度的水。 测定中所需溶液除特别注明外均为水溶液，在未注明时，均按GB/T601,GB/T602,GB/