文档详情

《果树栽培学》课程教学大纲.doc

发布:2017-06-25约1.09万字共22页下载文档
文本预览下载声明
《果树栽培学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程名称:果树栽培学 英文名称:culture 课程类别:专业课 学 时:54学  分:2.5 适用对象:园艺专业 考核方式:考试先修课程:无机及分析化学、有机化学、生物化学Ⅰ、植物学、农业微生物学、植物生理学、土壤肥料学、园艺学总论。 二、课程简介 果树是多年生植物,多数为木本植物,少数为草本植物,生产可供食用或观赏的果实或种子,是园艺植物重要组成部分。果品是人民生活中的重要副食品,果品营养价值高,富含各类维生素,风味好,色泽鲜艳。果品可维持人体内的酸碱平衡,中和体内的有机酸,促进食物消化,增进食欲,还具有好的保健医疗效能。果品除了鲜食外,可加工成果干、果脯、果冻、果酱、蜜饯、果汁、果酒、罐头等。果树植物也可绿化、美化环境。 果树生产包括果树栽培、育种、贮藏、加工、运输、销售等环节,涵盖了从生产到消费的整个过程。果树栽培是指从果树育苗开始,经过建园、管理,到果实采收整个生产过程。果树栽培的任务就是生产出优质、丰产、低耗的多种果品,满足人们对干、鲜果及其加工制品的需要,并为食品、医药、化工等行业提供原料。 果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学,研究果树生长发育的规律和与环境条件的关系,运用栽培技术解决果树生产中的问题,达到果树植物与环境的统一、生长与结果的协调,从而使果树提高品质和产量,降低消耗,增加效益。 本课程将系统地介绍果树栽培领域的研究历史和最新发展动态、果树分类、果树生长发育的规律,环境条件对果树植物的影响、繁殖、园地选择与建园、土肥水管理、生长发育的调控等。重点介绍主要栽培的南方常绿果树如柑橘、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、菠萝的等的栽培,落叶果树如李、梅的栽培及小水果如火龙果、青枣的栽培技术。 三、课程性质与教学目的 通过本课程的学习重点掌握本学科的研究历史和最新发展动态、基本原理和基本技术即果树生长发育的规律,环境条件对果树植物的影响、繁殖、园地选择与建园、土肥水管理、生长发育的调控等。掌握主要栽培果树的主要种类及其品种的经济价值,生物学习性,对环境条件的要求,栽培技术及生产上存在的主要问题。 果树栽培学是一门实践性较强的学科,因此课堂教学要求理论密切联系实际,要贯彻少而精的原则、注重启发式教学、发挥学生的主动性和创造性。要充分利用图表、幻灯、投影仪、录像等教学设备,以提高教学效果。同时要结合农学类学生特点,注意介绍国内外研究植物细胞工程的最新成果和新进展,不断地赋予它新的知识内容。 四、教学内容及要求 第一章 绪论 (一)目的与要求 1.一般掌握果树的栽培分类 2.了解世界果树栽培的发展与趋势 (二)教学内容 第一节 果树分类 1.主要内容 1.1 果树的概念 果树、果树栽培 1.2果树的分类 1.2.1植物学分类 1.2.2栽培学分类 落叶果树:仁果类、核果类、坚果类、柿枣类、浆果类 常绿果树:柑果类、浆果类、荔枝类、核果类、坚果类、荚果类、聚复果类、多年生草本类、藤本、。 1.2.3生态适应性分类 温带果树、暖温带果树、亚热带果树(常绿性果树、落叶性果树)、热带果树(亚热带果树、热带果树) 1.2.4 我国果树植物的地理分布 热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带 1.2.5按果实构造分类 仁果类、核果类、柑果类(橙果类)、浆果类、坚果类 2.基本概念和知识点、 果树栽培学分类和生态适应性分类 3.问题与应用(能力要求) 3.1名词解释: 果树、果树栽培 3.2果树按果实构造分为哪几类? 3.3叙述果树栽培学分类。 3.4叙述果树生态适应性分类。 第二节 果树栽培的发展与趋势 1.主要内容 1.1我国果树栽培的发展现状 1.2世界果树栽培的发展与趋势 2.基本概念和知识点 我国果树栽培的发展现状、世界果树栽培的发展趋势 3.问题与应用(能力要求) 3.1结合当地实际,试分析果树的生产现状及存在问题。 3.2叙述世界果树栽培的发展趋势。 (三)实践环节 无 (四)教学方法与手段 本章教学主要采用的方法和手段,有课堂讨论、观看录象、专业网站交流等。 第二章 柑桔栽培 (一)目的与要求 1.掌握柑桔属中的宽皮柑桔、甜橙、柚类的主要栽培品种及其形态特征。 2.熟悉山地柑园与水田柑园不同的建园及栽植方式。 3.掌握柑桔枝梢生长特性和开花结果习性。 4.掌握柑桔促花与保花保果的主要技术措施。 5.了解环境条件及肥水管理与柑桔产量和品质的关系。 (二)教学内容 第一节 概说 1.主要内容 1.1栽培意义 1.2栽培历史与分布 1.3广东柑桔生产的历史与现状 2.基本概念和知识点 栽培意义与发展前景、栽培历史与分布、广东柑
显示全部
相似文档