1.1便利店选址课案.ppt

（2）客流规律分析 便利店成功的另一个关键因素是客流量大小。 客流包括现有客流和潜在客流，店铺选择的开设地点应尽量位于潜在客流最多、最集中的地点，以使多数人就近购买商品。 ① 分析客流类型。 自身客流：专门为购买某商品的来店顾客。 分享客流：购买了某类主商品后会附带到邻近店铺去购买的顾客。 派生客流：顺路进店的顾客。 ② 分析客流目的、速度和滞留时间。 ③ 分析街道两侧的客流规模。 ④ 分析街道特点。 （3）竞争对手分析 店铺周围的竞争情况对便利店经营的成败会产生巨大影响，因此对店铺开设的地点作选择时必须分析竞争对手。 当店铺周围的店铺类型协调并存，形成相关店铺群时，往往对经营会产生积极影响，在方便顾客的基础上，扩大了各自的销售。 （4）地形特点分析 选择店铺开设地点时，分析地形特点，就是要选择能见度高的地点设店，所以店铺尽量临街而设，并尽可能选在二面或三面临街的路口，增强能见度，并可多设出入口，多设临街宣传橱窗。 （5）城市规划分析 店铺开设地点的选择要分析城市建设的规划，既包括短期规划，又包括长期规划。 便利店经营者必须从长考虑，在了解地区内的交通、街道、市政、绿化、公共设施、住宅及其他建设或改造项目的规划的前提下，作出最佳地点的选择。 3、选址技巧分析 （1）地址决策关键因素 便利店的选址决策要考虑三个关键因素：人流量、服务半径、人居量。 ① 人流量 人流量，是指选址点的日平均人流量，是决定选址的重要依据之一。人流量较大的城市主要街道、交通交叉口的商业物业是便利店的理想的选址点。 一般情况下，人流量的1%~2%就是该地点便利店的有效客流，在上下班的高峰期和节假日，随着人流的增长，客流量也会倍增，比例会超过平均水平，达到4%~5%。 2016 * 课堂要求 1、平时成绩=考勤+平时作业+其他 2、考勤：不要迟到、考勤10次（无故未到扣10分，请假扣5分） 3、作业5次（4+1） 4、课堂纪律 《门店运营与管理》均指连锁企业的门店运营与管理。 连锁企业门店以零售业居多，由于企业的经营业态的不同，在经营方式上也表现出明显的多样性、差异化的特征。 连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。门店在其总部的统一规划下，通过实施广泛的布局、分散的销售，实现规模效益。 连锁企业门店的类型是由企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客等因素决定的。目前，在连锁经营企业所开设的门店中主要有超级市场、大型综合超级市场、仓储式商店、便利店、百货店、专业店以及专卖店等。 本书框架 便利店 连锁超市 百货店 专卖店 商品采购 选址 卖场布局与 商品陈列 商品销售与 管理 1.1 便利店选址 一、业态 （概念、零售业态概念及类型） 二、便利店认知 （发展历程、概念、特征、类别） 三、便利店选址分析 （重要性、影响因素、选址技巧、区位类型） 一、业态 业态：针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。 ——萧桂森《连锁经营理论与实践》 零售业态 2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》（GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。 按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。 （一）有店铺零售store-based retailing是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。 1、食杂店：是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 2、便利店：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 3、折扣店：是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的