脂肪肝的营养治疗_培训课件.ppt

洋 葱 内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉硬化。 内含能激活纤维蛋白的活性成份，可有效地防止血管内血栓的形成。 内含前列腺素Ａ，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。 牛 奶 含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪 肝的功效。 海 带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇； 褐藻酸（食物纤维），可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 玉 米 含丰富的钙、硒、卵磷质和维生素Ｅ等，均具有降低血清胆固醇的作用。 兔 肉 是脂肪肝、肥胖者及心脑血管病患者的理想食品。它不会增肥，因为它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。兔肉中含有卵磷脂，能保护血管、预防动脉硬化；此外还含有多种维生素和人体必需的氨基酸。 大 蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 绞 股 蓝 味甘苦、性寒平、无毒，有益气健脾、滋补肝肾的功能。 现代研究发现绞股蓝含有多种氨基酸和微量元素，以及几十种皂甙，能抑制肝过氧化脂质的增加，调节脂肪代谢，保护肝脏。  2.2.4肥胖性脂肪肝病人的饮食控制 ①一般控制饮食：对于轻度肥胖性脂肪肝病人，只需减少脂肪和糖类的摄入量，控制总能量摄入即可。 ②称量控制饮食：适用于中度以上肥胖性脂肪肝病人。男性每天供给能量＜8 368 kJ（2000kcal），女性每天以＜6 276k j（1500kcal）为好，每周减重0.5一1 kg ③严格控制称量饮食： 适用于重度肥胖性脂肪肝病人。每天供给的能量以满足基本生理需要为原则。一般供给所需能量的50%。 摄入的总能量为3 347一5 439 kj/d（800~1300kcal），应在医师和营养师的观察和指导下进行，必须住院治疗，以防止发生意外。对肥胖者而言，运动疗法比节食更重要。 （4）方便的减肥降脂食品——益力佳SR 提供您所需的各种营养素，并帮助您的血糖、血脂维持在正常范围内。一般营养品 会被人体所迅速消化吸收，使血糖在短时间内升高，长期下来，血脂组态及胆固醇水平也不尽理想。 益力佳SR特殊碳水化合物系统，富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，并全面提供34种人体所需营养素，将作为糖尿病饮食管理的一部分。也是很好的降脂减肥食品。 产品利益： 方便饮食管理 ? 帮助控制血糖 ? 改善血脂代谢 ? 帮助控制体重 ? 提高生活品质 产品特征与产品利益： 产品特征: 0.93千卡/毫升, 34种营养素? 能量缓释碳水化合物系统? 丰富单不饱和脂肪酸（MUFA)? 低热量密度，替代饮食? 香草口味，绵滑可口 3.其他（1）加快生活节奏和保持一定工作量 有一定劳动强度和工作压力是脂肪肝的保护因素。 （2）药物：降脂保肝药物 （3）物理疗法：脂肪肝治疗仪 其原理是将大功率、超低频、强投入 的特殊信号作用于肝区前后穴位，使动静脉血管平滑肌收缩、舒张幅度加大，肌肉泵作用加强，出入肝区的血流量提高；使胆道压力升高， 胆汁排放增加，从而使肝细胞获得充足的氧和营养供应，活力增强，促进肝细胞再生。 （4）血脂净化 将患者血液引出体外，将血浆中的低密度脂蛋白、纤维蛋白原、胆固醇等物质沉淀后，再输回体内，通过这种方法降低血脂。 专家提醒，慎用 ！ （5）氧疗 对改善高血脂、肝功能异常有较好的效果。 机理：①通过提高血氧分压，血氧含量促进机体的有氧代谢过程，使ATP产生增多，有助于改善肝细胞功能。②延缓或抑制肝细胞炎症的发展和纤维化进程，促进肝细胞的修复。③增加肝血流量。改善全身及肝脏的微循环状态。④有利于降低血氨，减轻其对中枢神经的毒性作用。  四、预防 要有良好的自我保健意识，定期查体可以早期发现疾病，及早采取治疗措施。 总之，对于温饱解决以后的广大群众而言， 缺少的不是“营养”，而是运动； 急需的不是补品，而是科学的生活方式。 只要做到“合理膳食、少饮酒、多运动、合理用药”，我们就能够远离脂 肪肝的威胁。　 五、预后 目前普遍认为,NASH是进展的,而单纯性脂肪变性和非特异性炎症可能并不会进展为肝纤维化和肝硬化。 肝活检为单纯脂肪变性者预后最佳, 合并脂肪性肝炎或肝纤维化者预后相对差。 在一些小样本组织学随访研究中发现,平均随访9年以上,54%患者组织学稳定,43%进展至肝纤维化,其中7%～16%进展为肝硬化。? 谢谢！ 脂肪肝的营养治疗 定义 脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。 当肝内脂肪含量超过肝重量的5%，或在组织学标本上见每单位面积＞1/3肝细胞脂肪变性时即为脂肪肝。严重者脂肪含量可达肝重量的40%－50%。 正常肝脏 脂肪肝 脂