胡枝子屑黑木耳培养料的配方筛选.PDF

　 技术开发欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗欗 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－８１０１．２０１２．０５．０２２ 胡枝子屑黑木耳培养料的配方筛选 刘立波，孟庆彬，张志环，王清君，高云虹 （黑龙江省伊春林业科学院，黑龙江 伊春 １５３０００） 摘　要：在研发利用胡枝子屑为替代原料栽培黑木耳生产技术中，通过对不同替代料和不同配方的黑木耳菌丝生 长速度、原基形成时间、采收时间、平均产量、生物学效率及子实体形态６个方面对比试验分析，筛选出了胡枝子屑 栽培黑木耳最佳培养料配方。结果表明：胡枝子屑栽培黑木耳最佳培养料配方为胡枝子屑８６５％＋麦麸１０％＋豆 饼２％＋石膏１％＋石灰０５％；胡枝子屑为原料配方生产的黑木耳产量显著大于杞柳配方（Ｐ＜００５），与杞柳屑配 方相比，产量增加１２５０％～１３７５％。 关键词：胡枝子屑；黑木耳栽培；配方筛选试验 ＡｓｃｒｅｅｎｉｎｇｔｒｉａｌｏｎｔｈｅｆｏｒｍｕｌａｆｏｒｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇｂｌａｃｋｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｕｓｕｓｉｎｇＬｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓ∥ＬＩＵＬｉｂｏ， ＭＥＮＧＱｉｎｇｂｉｎ，ＺＨＡＮＧＺｈｉｈｕａｎ，ＷＡＮＧＱｉｎｇｊｕｎ，ＧＡＯＹｕｎｈｏｎｇ Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＩｎｔｈｅｕｓｅｏｆＬｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓａｓａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｒａｗｍａｔｅｒｉａｌｓｆｏｒｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇａｕｒｉｃｕｌａｒｉａ，ｔｈｅｇｒｏｗｔｈｒａｔｅｏｆｂｌａｃｋｆｕｎ ｇｕｓｍｙｃｅｌｉｕｍ，ｔｉｍｅｏｆｐｒｉｍｏｒｄｉｕｍｆｏｒｍａｔｉｏｎ，ｔｉｍｅｏｆｈａｒｖｅｓｔ，ａｖｅｒａｇｅｙｉｅｌｄ，ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙａｎｄｆｒｕｉｔｉｎｇｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄａｎｄａｎａｌｙｚｅｄｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｕｓｅｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｍａｔｅｒｉａｌｓａｎｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｏｒｍｕｌａｓ．Ｔｈｅｂｅｓｔｆｏｒｍｕｌａｗａｓ ｓｃｒｅｅｎｅｄｆｏｒｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇｂｌａｃｋｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｕｓｕｓｉｎｇＬｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ：Ｔｈｅｂｅｓｔｆｏｒｍｕｌａｆｏｒｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇ ｂｌａｃｋｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｕｓｗａｓ８６５％Ｌｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓ＋１０％ｗｈｅａｔｂｒａｎ＋２％ ｂｅａｎｃａｋｅｓ＋１％ ｇｙｐｓｕｍ ＋０５％ ｌｉｍｅ；Ｔｈｅ ｙｉｅｌｄｏｆｂｌａｃｋｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｕｓｗｈｅｎｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｉｎｆｏｒｍｕｌａｗｉｔｈＬｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓａｓｒａｗｍａｔｅｒｉａｌｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｉｎ ｆｏｒｍｕｌａｗｉｔｈｐｕｒｐｌｅｗｉｌｌｏｗ（Ｐ＜００５），ａｎｄｉｔｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ１２５０％－１３７５％ ｉｆｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｌｐｕｒｐｌｅｗｉｌｌｏｗ ｃｈｉｐｓ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｌｅｓｐｅｄｅｚａｃｈｉｐｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｏｆｂｌａｃｋｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｕｓ；ｆｏｒｍｕｌａｓｃｒｅｅｎｉｎｇｔｒｉａｌ Ｆｉｒｓｔａｕｔｈｏｒ’ｓａｄｄｒｅｓｓ：ＹｉｃｈｕｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｙｉｃｈｕｎ１５３０００，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ，Ｃｈｉｎａ 　　黑木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ）因其众所周知的食 枝子属，为多年生灌木，抗逆性强，具有速生、高产、营 ［１－２］ 用及药用价值，已成为２１世纪的健康食品 。伊 养价值高、适应性强、抗性强、耐瘠薄及热值高等特 春林区是全国黑木耳的主产地，黑木耳栽培袋生产量 ［３－４］ 性 ，是替代木屑栽培食用菌的良好原料，在食用 连续多年超过５亿袋，产值近６亿元。已经成为伊春