酒店管理__经济型酒店的宏观环境分析.doc【荐】.pdf

经济型酒店餐厅管理手册.doc.doc 　　经济型酒店餐厅管理手册 D：01餐前检查制度：一、餐厅主管天天检查 1、西餐厅桌面玻璃是不是光亮、清洁； 2、台布四角是不是对齐，烟缸、装潢盆是不是摆放到位； 3、沙发靠垫是不是摆放整齐； 4、地面地砖是不是清洁，无油迹、水迹、杂物； 5、吧台内的物品是不是摆放整齐； 6、酒水、餐具交接本是不是规范填写； 7、划菜间各种备用物品是不是齐全，并摆放整齐； 8、员工的仪容仪表是不是整洁、是不是规范着装；二、经理抽查：经理隔天抽查餐厅的各项预备工作及区域卫生，并责令餐厅主管给予整改； D：02餐厅主管岗位职责 1、全面负责餐厅的平常工作，制定本部分的各项工作计划。 2、负责对本部分员工进行月

2018-05-31 约9.63千字 14页立即下载

酒店管理 经济型酒店的现状分析和发展机会、策略【荐】.pdf 经济型酒店的现状分析和发展机会、策略王强一、引论、基本概念和假设 经济型酒店的分类，有两个角度，一是从供给角度讲，主要涉及酒店设施、功能、物品、服务项目的配置规模、数量和档次等感官形态因素，以及投资总额和单项指标平均额的资金财务指标；二是从需求和市场角度讲，主要涉及进入酒店的消费者的经济支付水平和消费满意度的主观评价，酒店的客房价是最重要的衡量指标。对于特定地点、时期、供求环境、经营模式的经济型酒店，供给角度的分类衡量标准与需求和市场角度的分类衡量标准，是完全一致的。如果特定地点、时期、供求环境、经营模式中的条件不是同时成立，供给

2017-08-06 约7.24千字 7页立即下载

酒店管理分析 经济型酒店营销观察(叶予舜)【荐】.pdf 酒店管理分析 经济型酒店营销观察酒店业是一个典型的资本密集型行业，特别是在经济型酒店迅猛扩张的时期，资金支持更显得尤为迫切。据权威数据显示，2007 年中国经济型连锁酒店品牌达到 54 家，酒店总数 1067 家，客房数量约为 118648 间，连续 8 年保持快速增长（附图）。这种快速增长（尤其是 2004 年以后）呈现如下三个方面的特点：（1）酒店品牌数量层出不穷，行业内呈现出白热化的竞争氛围；（2）酒店总数爆发性增长，表现为各大品牌加快各地圈地建店的步伐；

2017-08-04 约4.58千字 6页立即下载

酒店管理导论 分析经济型酒店发展中存在的问题【荐】.doc 酒店管理专论分析我国经济型酒店发展中存在的问题中国经济型酒店近十年取得了迅猛的发展, 但在迅速发展的背后由于需求变化快、酒店管理反应速度跟不上需求变化、2008年开始蔓延的世界金融危机等种种原因, 经济型酒店的发展受到了严重的影响。本文试图从中国经济型酒店的现状出发, 分析我国经济型酒店发展中存在的问题, 并以如家酒店为例, 从顾客价值曲线角度提出发展中国经济型酒店的策略, 希望对中国经济型酒店的发展有一定的参考价值。随着我国加入WTO以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会相继召开, 将会给中国度假旅游以及商务旅游业带来无限商机与挑战, 也必然带来酒店业的蓬勃发展。近几年以来

2017-08-06 约6.26千字 9页立即下载

经济型酒店质量管理.ppt 经济型酒店质量管理 经济型酒店质量管理产品和服务质量概念酒店产品和服务定位酒店质量标准连锁酒店的质量管理系统连锁酒店的核心竞争力 1、产品和服务质量概念产品和服务价值质量和质量标准产品和服务价值核心产品 ---- 功能需求，适用，可靠，安全 ---- 生理性形式产品 ---- 表现形式，风格，外形，品牌 ---- 心理性附加产品 ---- 服务形式，情感化 ---- 心理性潜在产品 --- 超值服务和享受，潜在需求 ---- 心理性产品和

2017-11-24 约5.06千字 60页立即下载

经济型酒店收益管理.pptx 经济型酒店收益管理;目录;引言;收益管理的应用;经济型酒店定义及特点;收益管理是一种通过实时预测和优化价格与产品组合，以实现收益最大化的管理策略。;市场分析与定位;;;市场定位与策略选择;价格策略制定与执行;根据酒店成本制定价格，适用于市场竞争不激烈或需求相对稳定的情况。;旺季价格调整;通过实时监控价格执行情况，确保价格策略得到有效执行。;房型配置与优化建议;房型配置原则及方法论述;;客户需求满足度提升举措;渠道拓展与运营管理;整合营销;市场调研;;促销活动设计与推广方案;促销活动类型选择及目的明确;;线上渠道;总结回顾与未来展望;客户满意度提高;强调了数据在收益管理中的重要性，但需要注意数据

2025-04-21 约小于1千字 31页立即下载

经济型酒店销售管理.pptx 经济型酒店销售管理演讲人：日期：目录245136市场分析与定位价格策略与收益管理产品与服务优化团队建设与培训提升销售渠道建设与拓展绩效评估与持续改进 01市场分析与定位 经济型酒店市场现状行业规模与增长率经济型酒店数量多，市场份额大，且保持一定增长率。消费者需求消费者对经济型酒店的需求不断增加，注重性价比和舒适度。酒店设施与服务经济型酒店设施简单实用，服务标准化，强调住宿核心功能。市场趋势经济型酒店正向品牌化、连锁化方向发展，智能化管理趋势明显。客户类型经济型酒店主要面向中低端消费群体，包括商务出差人员、旅游者和学生等。客户需求特点注重价格、卫生、舒适度和基本服务，对酒店设施和服务要求适中

2025-05-14 约3.27千字 33页立即下载

经济型酒店市场分析.doc 经济型酒店市场分析 酒店的市场供给统计在此区域内所以的酒店，根据酒店市场的现状分析其区域内市场供给数。 酒店的市场需求根据近几年人们在酒店消费数量来分析酒店市场的需求 酒店的经营状况根据近几年的收入总额和酒店市场的需求、供给、分析酒店在此期间内的经营状况供求增长需求降低随着经济的迅速发展，酒店的数量也不断地逐年增长，因此，市场酒店的供给在不断增长，从而，消费者对酒店的选择也增加了，使得酒店市场的需求下降了。市场将出现整合近期新酒店纷纷进入市场，而未来酒店供给仍保持强劲，今后三四年间国际品牌高端酒店数量会比往年高。分析认为：未来的竞争压力不断加大，市场将会出现整合，现金不足的酒店将

2016-04-24 约字 12页立即下载

经济型酒店成本分析.doc 经济型酒店成本分析摘要：在金融危机的影响下，市场大环境处于低迷状态，作为市场竞争激烈而又获利甚微的酒店，也遭受到了前所未有的困难。如何在当前形势下取得经济效益？成本控制是一个最为关键的环节。不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段，并且也体现了一个酒店的管理水平。本文通过分析酒店成本控制的内容、成本控制中存在的问题，从而提出提高酒店成本控制的有效措施，促使酒店降低成本，提高利润。酒店成本控制的重点内容，主要在于降低采购成本和储存成本，加强采购成本管理，减少原材料浪费，加强餐饮成本控制，节能降耗，严格能源成本的控制等方面。通过结合成本预算目标与绩效考核制度

2016-04-28 约字 6页立即下载

经济型酒店分析报告.doc 经济型酒店行业分析一，经济型酒店概述锦江之星旅馆：简介：锦江之星旅馆是锦江国际集团的组成部分，锦江之星是国内最早涉足经济型酒店的酒店品牌，但从1996年到2003年之间，锦江之星的开店速度一直波澜不惊，先声夺人的优势随之渐渐蚕食，2003年6月，锦江集团和排名第九的新亚集团重组——锦江集团，原新亚集团旗下品牌新亚之星翻牌加盟锦江之星。如家快捷酒店：简介：如家快捷酒店是由中国资产最大的酒店集团——首都旅游集团，中国最大的的旅行服务公司——携程旅行网共同投资组建，引入风险投资，并于2006年10月在美国纳斯达克上市，这种传统产业+

2017-11-05 约4.67千字 9页立即下载

经济型酒店人力资源管理现状分析.doc 北方民族大学本科毕业论文 ? 论文题目: 经济型酒店人力资源管理现状分析学院名称: 管理学院学生姓名: 侯文梅专业: 人力资源管理学号: 指导教师姓名: 李存林论文提交时间: 2014年5月07日论文答辩时间: 2014年5月10日学位授予时间:

2018-01-13 约6.35千字 21页立即下载

经济型酒店与星级酒店的对比分析.doc 序号（学号）： 130640308 长春大学旅游学院毕业设计（论文）我国经济型酒店与星级酒店的对比分析姓名周京沪学院旅游分院专业旅游管理班级旅游管理06404班指导教师 2011 年 1 月 2 日我国经济型酒店与星级酒店的对比分析［摘要］ 经济型酒店作为提供基本服务项目，满足中低端客户群体基本需求的饭店，在国外的运作已比较成熟，并受到人们的欢迎，在我国有着巨大的发展空间，也呈现出良好的发展前景，但由于起步晚，还存在着许多需要解决的问题。本文将根据经济型酒店的特点，分析我国经济型酒店与星际酒店相比存在

2018-03-01 约6.48千字 19页立即下载

南非经济型酒店市场投资环境.pdf 南非经济型酒店市场投资环境南非经济型酒店市场投资环境南南非非经经济济型型酒酒店店市市场场投投资资环环境境南非概况南非位于非洲大陆最南端，北邻纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰，另有莱索托为南非领土所包围。海岸线长3000公里。全国大部分地区属热带草原气候。南非属于中等收入的发展中国家,也是非洲经济最发达的国家。自然资源十分丰富。金融、法律体系比较完善，通讯、交通、能源等基础设施良好。矿业、制造业、农业和服务业是经济四大支柱

2018-05-22 约2.13千字 4页立即下载

我国经济型酒店的经济管理论文.doc 我国经济型酒店的经济管理论文　　　　我国经济型酒店的经济管理论文【1】　　　　摘要：随着社会发展的进步我国的旅游交通条件日益改善旅游业也得到了迅猛发展　　　　酒店业是旅游业的重要组成部分是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业　　　　经济型酒店有着巨大的市场潜力具有低投入、高回报、周期短等突出的优点国内主要经济型酒店如：如家、汉庭、格林豪泰、莫泰、锦江之星等其扩张速度惊人　　　　同时美国的“速8”、法国雅高集团的“宜必思”也相继进入国内　　　　关键词：经济型酒店经济管理　　　　引言：经济型酒店又称为有限服务酒店其最大的特点是房价便

2019-10-11 约3.57千字 9页立即下载

经济型酒店财务管理.doc 经济型酒店财务管理大型酒店有专门的财务部，有财务管理专家，即财务总监。财务总监负责对整个酒店的财务活动进行分析和控制。但是经济型酒店可能就没有财务总监，也没有财务部，不过会有财务人员，财务总监的工作职责由酒店的总经理来担当，总经理负责对财务工作进行监控和分析。 1 经济型酒店的内部会计制度所谓的会计，实际上是对酒店的财务状况做简单的衡量。会计制度是对酒店所发生的每一笔财务的交易进行记录、汇总和分析。对每一笔财务交易进行记录、汇总和分析，这项工作是由谁来做就决定了会计制度是集权制还是分权制。在经济型酒店里，有两种会计制度，即集权制会计制度和分权制会计制度。 1．集权式会计制度集权制是指权

2016-04-24 约字 8页立即下载