有机化合物及生物大分子——糖类和脂质ppt.ppt

* 组成细胞的主要元素 C、H、O N、P、S K、Ca、Mg Na、Cl 细胞中的物质 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 共价键 离子键 第三节：有机化合物及生物大分子 典型代表 概念 功能 分布 分类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 细胞中都有 植物细胞中 主要的能源物质 提供能量 不能水解 脱氧核糖 核糖 水解成两个单糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物 植物细胞壁 动物肌肉 动物肝脏 储存能量 支持保护细胞 储存能量 储存能量 水解成多个单糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖 发芽的小麦 甘蔗、甜菜 动物乳汁中 提供能量 提供能量 提供能量 细胞中都有 细胞中都有 核酸组成成分 二、脂质 1、元素组成： 2、种 类： 主要是C、H、O，有些有N、P 油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等 植物油脂(油) 动物油脂(脂) 只含 C、H、O ⑶植物蜡： ⑵磷脂： ⑷胆固醇： ⑴油脂： 3、功 能： 1、是生物体内的贮能物质。 是细胞内各种膜结构的重要成分。 对植物细胞起保护作用。 是人体所必需的，过多有害。 2、保温 3、减少摩擦 4、缓冲和减压 能源物质总结： 细胞中最重要的能源物质： 植物细胞中贮能物质： 动物细胞中贮能物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？ 因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。 2.蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解， 产物分别是_______、_______、_______。 A葡萄糖 B果糖 C半乳糖 A和A A和C A和B 课堂练习 3.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征 A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C、基本组成单位都是二糖 D、基本组成单位都是葡萄糖 D 4.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖元　 C、纤维素、淀粉　　D、糖元、淀粉 D 5．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A．乳糖 B．淀粉 C．糖元 D．麦芽糖 6．下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 C D 7.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是 A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 C *