生物化学简明教程试题.pdf

写在前面的话 我学习了本门课程，在当年的考试过程中，以高分得到了年纪第一名，也深知考试 过程中，好多同学都反应本门课程比较难学，特别是期末考试的时候，很多专业课考试 加在了一起，如有老师或者同学指点，这对于我们复习专业课是非常轻松的，鉴于此， 我在学习的过程中认真总结编写了这套试题，为你们复习化学工程基础提供了重点的复 习线索。 本试题供你做化学工程基础专业课的过程中作参考，希望你们认真做题，研究课本， 只要会做课后习题和本试题，做到这一点，你就不会挂科，但是要想考得高分的同学， 必须结合课本将所有考试的重点结合起来，课本上的习题都会，如你在做题的过程中， 出现了疑问，可以和我相互交流！ 我真诚的希望本试题能你们有所帮助，但由于我的水平有限，考虑不周，题目中定 有不当或者错误之处，敬请你们批评指正为谢！ 这个时节，春风浪漫，欣喜若狂，朝气蓬勃，正如这个时候的你，开始踏上了考研 的征程，从这里开始，让我们一起，放下包袱，充满自信地探究一个又一个谜底，春天 来了，花开还会远吗？ 祝你们： 考试顺利，取得好成绩！ 2013.10.25于昆明 1 14 《生物化学简明教程》第页·（共 页） 生物化学简明教程试题 一、 填空题 1、氨基酸与水合印三酮反应的基团 ，除脯氨酸以外反应产物的颜色 ；因为脯氨  酸 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示 色。 2、蛋白质结构中主键称为 键，次级键有 、 、 次级键中属于共价键的 键。 3、蛋 白 质 二 级 结 构 的 基 本 类 型 有 、 、 、 。 蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征 _______ _____、 。 4、当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pH＞pI 时，氨基酸 （主要）以 离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸 （主要）以 离 子形式存在。 5、蛋白质变性的主要原因 被破坏；蛋白质变性后的主要特征 ；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分） 恢复原有生物活性，表明 没被破坏。这是因为一级结构含有 的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。 6、核酸可分为 和 两大类，前者主要存在于真核细胞的 和原核细胞 部位，后者主要存在于细胞的 部位。 7、构成核酸的基本单位 ，由 、 和 3个部分 组成。 8、在DNA和RNA 中，核苷酸残基以 互相连接，形成不分枝的链状分子。由于 含氮碱基具有 ，所以核苷酸和核酸在 nm处有最大紫外吸收值。 9、组成DNA 的两条多核苷酸链