癌膳食疗法.ppt

* 　　 三者共配为菜，常吃不仅有益健康，而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。 * 癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。 淮杞西洋参炖海参 　　 方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。 　　 效能：防癌抗癌，补气益血。 　　 评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。 　　 本方还可用于常人补益，妇人月经净后补养等。 * 癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。 淮杞西洋参炖海参 　　 方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。 　　 效能：防癌抗癌，补气益血。 　　 评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。 　　 本方还可用于常人补益，妇人月经净后补养等。 * 每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。 * 每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。三者共炒为菜，不仅可作为健身防癌之品， * 平时要多吃一些能散结的食物，比如海带，与豆腐一起做成汤，加少许醋，“做不到天天吃，隔天吃对乳房的保健还是很有好处的。” * 平时要多吃一些能散结的食物，比如海带，与豆腐一起做成汤，加少许醋，“做不到天天吃，隔天吃对乳房的保健还是很有好处的。” * ，分3次服用，每日晨服1次 * ，分3次服用，每日晨服1次 * 最后，再补充一点养生方面的内容。 乳腺疾病是与情志变化密切相关的一类疾病。因此以下“一二三四五”的健身法对于乳腺病患者就显得很为重要： ????一是一个中心：就是要以身体健康为中心； 二是两个点：糊涂一点（人不能太计较，尤其是上了年纪，更应该开明。哈哈一乐，看开了，比什么灵丹妙药都有用。气顺生津，一顺百顺。）；潇洒一点（讲究点生活质量，散散步旅游旅游，剩菜剩饭别往冰箱里搁了，省菜钱，费药钱。）； 三是三个“忘记”：一是忘记自己的年龄；二是忘记自疾病（本来病不大，也许老想老想，病倒厉害了，因为你老有心理暗示呀）；三是忘记自己的恩恩怨怨（心静如水，宽以待人，和睦相处，天人合一，就能充分享受人生）。 四是四个“老”：老窝、老伴儿、老友、老底儿。 五是五个字：笑（乐观，没乐都得找乐）、俏、唠、跳（一定得有一项运动伴随自己，要上瘾，要专心）、掉（这条最重要，要掉价！）。 绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片 [材料]　绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片100克，生姜丝4.5克。 [烹制] 　将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。 绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片 功效：防癌调脂。 评价： 绿豆芽味甘微凉，含丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、糖等，营养成分较豆类高，且易消化，绿豆芽所含的叶绿素，能有效分解致癌物质亚硝铵，可预防直肠癌和其他癌变，对长期吸烟者，尤具防癌作用； 莴笋味甘微苦，性凉，含钙、铁、磷、 　胡萝卜素，可调节血脂并预防乳腺癌； 沙丁鱼味甘微咸，性平，含丰富的蛋白质，还含铁、钙、磷，能增强机体免疫功能及抗癌能力。 淮杞西洋参