四季养生秘诀推荐.ppt

四季养生秘诀 何谓健康？ 何谓生病？ 阴阳学说是如何与健康扯上关系的呢 从人体的生理功能角度讲 阴阳学说认为正常的生命活动是阴阳二者保持着对立统一的协调关系的结果。 *人体阴阳失调的外在表现 突出表现为热象（热证）、寒象（寒症） 举几个例子 体温高为热象，体温低为寒象 面色、口唇、舌色红赤为热象，淡白为寒象 分泌物、尿液色黄质稠为热象，色白清稀为寒象； 大便燥结为热象，大便稀薄为寒象； *阴阳失衡的典型症状 阳盛：机体机能活动亢进的一系列表现。(热象) 阴盛：机体机能活动活动衰减的一系列表现。（寒象） 阴虚：表现为身体阴分不足，比如形体消瘦，口燥咽干，眩晕失眠，潮热盗汗，五心烦热，午后颧红，尿少色黄，大便干结，舌红少苔，脉细数。 阳虚：畏寒肢冷，面色晄白，倦怠乏力，少气懒言，自汗，口淡不渴，小便清长，大便溏薄，舌淡白，脉虚迟或沉弱。 调理之道 寒者热之，热者寒之 实者泻之，虚者补之 五行学说 五行即自然界中“木、火、土、金、水”五类物质的运动。 五行特点 木——代表生气旺盛的——“木曰曲直”，其性刚劲，木的性能是向上、向四旁舒展的。 火——代表炙热的 、向上的——“火曰炙上”，一切火焰都是向上生长的。 土——代表有营养作用的——“土爰稼墙”，因为土是万物之母，没有土就不能生长万物。 金——代表具有摧残杀伤作用的——“金曰从革”，许多武器都是金属做的。 水——代表寒冷的、向下的——“水曰润下”，谁都是向下运行的。 五行与五脏的相生相克关系 2、五行的相克论 五行对应关系表 木行和春天、东方、青色、酸味等相对应，在脏为肝。 春天万木发春，在生长收藏过程中，属于“生”的一环，养肝的时间最好就在春天，吃青色的食材，酸味食品。 在五脏中的肝和六腑中的胆是表里关系，在窍为目，也就是肝开窍于目，所以肝脏损伤或有问题从眼睛就可以看出来。 在五体中主筋，故肝病每多出现目病或抽筋的症状。 其志在怒，在五志中主怒，众所周知“怒伤肝” 五季 春： 萌生－－－木 夏： 生长－－－火 长夏：化育－－土 秋： 收获－－－金 冬： 闭藏－－－水 五气 风：春天升发－－－－－－木 暑：夏天炎热－－－－－－火 湿：长夏季节水气大－－－土 燥：秋日干燥－－－－－－金 寒：北方、冬季的特点－－水 五脏 肝：喜条达恶抑郁，有疏泄功能－－－木 心：有阳煦之功，主血脉、神智－－－火 脾：气血生化之源－－－－－－－－－土 肺：清肃、肃降，主气，通条水道，肺朝百脉－－－－－－－－－－金 肾：藏精、主水，纳气－－－－－－水 五味 酸：能收、能涩。具有收敛，固涩作用。 苦：能泄、能燥、能坚，具有清泻火热，泄降气逆，通泄大便，燥湿，泻火存阴等作用。 甘：能补、能和、能缓。具有补益、和中、调和药性及缓急止痛等作用。 辛：能散能行。具有发散、行气行血，开通 味觉、刺激食欲，增强食量，发汗等作用。 咸：能下，能软。具有泻下通便、软坚结散的作用。 一、 春季饮食宜忌 *（一）春季生理特征 1、春季人体阳气升发，肝脏疏泄，气血趋向体表，新陈代谢活跃，人体积滞较重。 2、由于风邪当令，易为风邪所伤。 3、有旧病宿疾、肝阳偏亢的人，易见目疾、眩晕、头痛等，肝炎病史者易见感肝区胀痛。 *（二）春季饮食总体要求 1、春季的饮食应清补养肝、通利肠胃。 2、宜食青色、绿色、酸味食物，以补肝气。 3、不宜肥甘厚味，以免阻滞肠胃、酿生痰 热。 4、不宜食温热类及辣类调味品，以免助阳动火，触发肝阳上亢。 二、夏季饮食宜忌 （一）夏季生理特征 1、夏季属火，天气炎热，人体阳热偏盛，出汗多易耗气伤津。 2、长夏属土，其气湿，通于脾，湿邪当令，人体易为湿邪所伤，出现全身乏力、胸闷不适、胃口不佳、口淡无味等症。 （三）夏季常用食材 适宜夏季食用的原料 西瓜、黄瓜、绿豆、丝瓜、茄子、西红柿、杨梅、鸭肉等。 适宜长夏食用的原料 冬瓜、赤豆、玉米、薏仁米、茯苓、山药等健脾利湿类原料。 三、秋季饮食宜忌 （一）夏季生理特征 秋天凉爽干燥，易出现燥证。使人体偏于津亏体燥而伤肺。 （二）秋季饮食的总体要求 1、食疗保健应以生津润燥、滋阴润肺为原则。 2、宜食甘、寒、滋润及白色食材原料，以利生津养肺； 3、不宜过食辛热、香、燥及炸、熏、烤、煎等食物，以免助热伤津。 （三）秋季常用食材 秋梨、甘蔗、银耳、百合、山药、瘦猪肉、鸭肉、牛乳、花生、苹果、蜂蜜、芝麻、萝卜等。 四、冬季饮食宜忌 （一）冬季生理特征 1、冬天寒冷，万物收藏。人体阳气偏衰，阴寒偏盛，腠理密闭，阴精内藏，是四季进补的最佳季节。 2、由于寒为阴邪，易伤阳气，有寒湿痹症、胃脘痛、咳嗽、哮喘等疾病的人易被寒邪引发或加重病情。 （二）冬季饮食的总体要求 1、食疗保健应以温补助阳、补肾益精为原则。 2、宜食动物性食品以增强补益强壮的作用。 3、宜用