丙酮不溶物检验标准操作规程.doc

丙酮不溶物检验标准操作规程 目的与应用领域： 磷脂、脱油磷脂和磷脂剂型丙酮不溶物的测定是测量磷脂含量的尺度。 定义： 丙酮不溶物（AI）是指不溶于丙酮的成分。 原理： 通过样品与丙酮搅拌把粘着的油除去。 设备： （1）100ml的烧杯 （2）玻璃棒，直径接近5mm，一头圆平 （3）300ml的锥形瓶 （4）过滤坩埚G3 （5）抽滤瓶500ml，抽滤垫 （6）冰箱 （7）温度计，-10—+50℃ （8）常压烘箱 （9）干燥器 （10）分析天平（千分之一） （11）真空水泵 5、试剂： 丙酮，分析纯 6、步骤： （1）在烘箱内于105℃烘过滤坩埚、烧杯和玻璃棒约3小时，在干燥器内放凉0.5h，然后称重。再在烘箱内105℃干燥1小时，在干燥器内放凉0.5h，称重。反复干燥，称重，最后直至恒重。 （2）称取约3g卵磷脂样品至烧杯中，准确到0.001g (3) 预先在0℃的冰箱中冷冻丙酮。加30ml丙酮到卵磷脂中，开始用用玻璃棒搅拌。 （4）搅拌到磷脂固体分散较好，待不溶物沉淀后，倒上清液到过滤坩埚，真空抽滤。 （5）重复搅拌过程，至少4次，每次搅拌用0℃的丙酮20ml。每次的清液通过过滤坩埚抽滤。 （6）将搅拌好的磷脂转移到坩埚，并用0℃的丙酮冲洗，直到坩埚洗出的滴液在玻璃杯表面蒸发，没有残渣遗留。 （7）干燥过滤坩埚，玻璃棒、烧杯，磷脂搅拌剩余的物质。在烘箱内于105℃烘干3小时，在干燥器内放凉0.5h，然后称重。再在烘箱内105℃干燥1小时，在干燥器内放凉0.5h，称重。反复干燥，称重，最后直至恒重。 7、计算： AI=（F—E）×100/W F：烧杯、玻璃棒和过滤坩埚的最终重量，g E: 烧杯、玻璃棒和过滤坩埚开始时的恒重重量，g W：样品重，g。 黑龙江龙江福粮油有限公司 编号：LJF-HYS/31-2010 修改码： 0 程序文件 丙酮不溶物检验标准操作规程 版本： A 页码： 1 / 3