广西贵港高级中学人教版生物必修一5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》课件 （共22张PPT）.ppt

5-3 ATP的主要来源——细胞呼吸 一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。 细胞内 + 糖 类 + 水 CO2 能 量 高等动物的呼吸现象和细胞呼吸差异 O2 O2 呼吸（现象） 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 + 细胞呼吸 二、探究——酵母菌细胞呼吸的方式 对比实验 有氧呼吸 无氧呼吸 学案19-20页 三、有氧呼吸 学案17页： C6H12O6 线粒体 细胞质基质 6CO2 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] ② 2丙酮酸 酶 4[H] 能 2ATP 热 ① 12H2O 6O2 酶 能 34ATP 热 ③ 1.有氧呼吸过程的图解 2.有氧呼吸过程反应式（三个阶段） 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2 丙酮酸 +4 [H] + 能量（少量） 　　　　 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 能量 场所：线粒体基质 ② 2丙酮酸 [H]的氧化 酶 12H2O + 能量 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O （少量） （大量） 4.能量去向： 热能形式散失(约60%)； 转移到ATP中(约40%)。 3.总反应式： 5.概念： 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+ 12H2O + 能量(2870 kj) 抢答题，看谁最快 1.哪个阶段产生CO2？ 2.有氧呼吸的最终产物是？ 3.氧气与什么物质反应？生成什么？ 在有氧呼吸过程中 ４.产生[H]最多的场所是? 5.能产生ATP的场所是？ 第二阶段 二氧化碳和水 与氢结合成水 线粒体 细胞质基质、线粒体 第一阶段： 第二阶段： 与有氧呼吸第一阶段完全相同。 C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量 酶 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+能量 高等植物 酵母菌 马铃薯块茎 甜菜块根 高等动物和人 乳酸菌 1.无氧呼吸过程： （在细胞质基质） 四、无氧呼吸 2.总反应式： 3.无氧呼吸中的能量 只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量，葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中 装置1 装置2 结论 左移 不移 只有氧呼吸 不移 右移 只无氧呼吸 左移 右移 有氧+无氧 如何判断细胞的呼吸方式 五、细胞呼吸原理的运用 （见课本95页，学案22页） 六、影响细胞呼吸的因素（学案22页） 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分化、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 中耕松土 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏：低温干燥 果蔬保鲜：地窖贮藏、冰库、冰箱 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 　农村