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公共营养师基础知识(医学基础)模拟试卷2(题后含答案及解析).docx

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公共营养师基础知识(医学基础)模拟试卷 2 (题后含答案及解析) 题型有:1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题 5. 名词解释 6. 简答题单选题 胃分泌的内因子不足时,则()吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。 维生素 B1 维生素 A 维生素 B2 维生素 B12 正确答案:D 解析:内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。内因子与食入的维生素 B12 结合,形成一种复合物,可保护维生素 B12 不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠,与回肠黏膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素 B12。若机体缺乏内因子,则维生素 B12 吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞
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