樱桃核中脂溶性成分的提取、成分分析及抗氧化活性研究.doc

光果莸脂溶性成分分析及抗氧化活性.doc 光果莸脂溶性成分分析及抗氧化活性研究 摘要:目的分析研究光果莸脂溶性化学成分及抗氧化能力。方法通过GC-MS分析光果莸不同部位脂溶性成分，以脂溶性成分对自由基的清除率为指标，通过测定不同浓度提取物对自由基的清除率，以IC50值为参考指标，评价不同部位脂溶性提取物的抗氧化能力。结果显示光果莸茎、叶、花脂溶性成分中分别鉴定出31种、40种、62种化合物，不饱和脂肪酸占多数。光果莸不同部位的脂溶性提取物对DPPH自由基和ABTS+自由基均有一定的清除作用，其抗氧化活性为茎＞花＞叶。结论光果莸脂溶性成分含有对人体有益的不饱和脂肪酸，并具有一定的抗氧化活性，为进一步研究开发光果莸提供了理论依据

2024-12-19 约1.92万字 15页立即下载

光果莸脂溶性成分分析及抗氧化活性研究.doc 光果莸脂溶性成分分析及抗氧化活性研究 摘要:目的分析研究光果莸脂溶性化学成分及抗氧化能力。方法通过GC-MS分析光果莸不同部位脂溶性成分，以脂溶性成分对自由基的清除率为指标，通过测定不同浓度提取物对自由基的清除率，以IC50值为参考指标，评价不同部位脂溶性提取物的抗氧化能力。结果显示光果莸茎、叶、花脂溶性成分中分别鉴定出31种、40种、62种化合物，不饱和脂肪酸占多数。光果莸不同部位的脂溶性提取物对DPPH自由基和ABTS+自由基均有一定的清除作用，其抗氧化活性为茎＞花＞叶。结论光果莸脂溶性成分含有对人体有益的不饱和脂肪酸，并具有一定的抗氧化活性，为进一步研究开发光果莸提供了理论依据

2024-12-18 约1.92万字 15页立即下载

桑叶黄酮提取纯化、成分分析及抗氧化和抑菌活性研究.pdf 摘要我国是种植桑树的第一大国，有着丰富的桑叶资源。桑叶中有很多活性成分，比如黄酮、多糖、多酚等，具有抗癌、抗氧化、抗衰老等作用，是被国家批准的药食两用的植物资源。黄酮类化合物作为桑叶中的主要成分之一，有着广泛的应用，比如食品、化妆品、医药产物等领域。本研究便是以桑叶为研究对象，探究桑叶中黄酮类化合物提取、纯化、成分分析以及体外活性，为桑叶资源的开发利用提供一些数据支持。 1．以8、9、10三个月份的新鲜桑叶为材料，运用超声波辅助法比较了不同月份黄酮含量的变化，发现黄酮含量9月份最高，其次是10月份。以9月份桑叶为材料，考察了不同因素对黄酮提取量的影响，结合响应面法对提取工艺进行

2025-03-18 约9.35万字 73页立即下载

桑叶黄酮提取纯化、成分分析及抗氧化和抑菌活性研究.docx 桑叶黄酮提取纯化、成分分析及抗氧化和抑菌活性研究 一、引言近年来，随着人们对天然植物资源及其活性的深入研究和应用，植物黄酮类化合物因其具有广泛的药理作用和保健功能而备受关注。桑叶作为一种传统中药材，含有丰富的黄酮类物质，如桑色素、异桑色素等。本文旨在研究桑叶黄酮的提取纯化方法，分析其成分组成，并探讨其抗氧化和抑菌活性。二、桑叶黄酮的提取纯化 1.材料与方法（1）材料本实验所用的桑叶采集自特定地域的桑树，经过洗净、干燥后粉碎备用。（2）方法 a.提取：采用不同的提取溶剂和温度条件，进行多次试验比较，筛选出最佳提取条件。将筛选出的桑叶粉浸泡在有机溶剂中，利用超声波辅助提取技术提取桑叶中的

2025-02-22 约4.27千字 9页立即下载

2025-05-08 约1.82万字 32页立即下载

超声辅助酸化甲醇法提取甜樱桃果实花青素及抗氧化活性分析.pdf 第45卷第24期食品工业科技Vol.45No.24 2024年12月ScienceandTechnologyofFoodIndustryDec.2024 潘雯，周家华，潘立妮，等.超声辅助酸化甲醇法提取甜樱桃果实花青素及抗氧化活性分析[J].食品工业科技，2024，45（24）： 214−221.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2024010268 PANWen,ZHOUJiahua,PANLini,etal.Ultrasonic-assistedAcidificationMethanolExtractionofAnthocyaninsfromSweetCherry

2025-05-25 约5.59万字 8页立即下载

2025-02-08 约1.6万字 25页立即下载

冬荪及其蛋托的成分分析和抗氧化活性研究.pptx 冬荪及其蛋托的成分分析和抗氧化活性研究 汇报人： 2024-01-15 引言冬荪及其蛋托的概述 成分分析方法 抗氧化活性研究方法结果与讨论结论与展望 contents 目录引言 01 冬荪及其蛋托的食用和药用价值 01 冬荪是一种珍贵的食用菌，具有独特的口感和营养价值，同时其蛋托也具有药用价值，被广泛应用于中药和保健品领域。 抗氧化活性对人体健康的重要性 02 抗氧化物质能够清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤，对预防多种疾病如癌症、心血管疾病等具有积极作用。冬荪及其蛋托抗氧化活性的研究意义 03 通过对冬荪及其蛋托的抗氧化活性进行研究，可以为其在食品、保健品和药品等领域的应用提供

2024-05-31 约2.66千字 26页立即下载

响应面法优化水溶性米糠酶提取物的制备及其体外抗氧化活性研究.docx 东北农业大学SIPT计划大学生创新训练项目申请书院系名称理学院应用化学系　项目名称响应面法优化水溶性米糠酶提取物（AEERB）的制备及其体外抗氧化活性研究_研究周期　一年计划项目负责人张宝林　　所在年级、专业应化1201班　　　　联系电　　　电子邮件389134244@　指导教师王宇昕　东北农业大学校团委制填写说明及注意事项一、申报书须逐项认真填写，填写内容必须实事求是，表达明确严谨。空缺项要填“无”。二、表格中的字体小四号仿宋体，1.5倍行距；需签字部分由相关人员以黑色钢笔或水笔签名。均用A4 纸打印，于左侧装订成册。三、参与大学生创新训练项目的学生不超过4人，项目执行时间为1-2年。四、校

2017-02-11 约5.19千字 11页立即下载

诃子果实活性成分提取及抗氧化活性研究-食品安全质量检测学报.PDF 5 3 Vol. 5 No. 3 2014 3 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2014 CHOGSOM Munkh-Amgalan, 胡亚玲,

2019-02-26 约1.91万字 5页立即下载

盐生马齿苋主要营养成分分析和提取物的抗氧化活性及抑菌作用的研究的中期报告.docx 盐生马齿苋主要营养成分分析和提取物的抗氧化活性及抑菌作用的研究的中期报告本研究主要旨在探究盐生马齿苋主要营养成分及其提取物的抗氧化活性和抑菌作用，并进行中期报告。一、盐生马齿苋主要营养成分分析 据文献报道，盐生马齿苋的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。本研究采用生化实验方法测定了盐生马齿苋干样品的主要营养成分含量，并得出了以下数据：蛋白质：18.9% 脂肪：2.5% 碳水化合物：62.3% 灰分：4.1% 维生素C：33.5 mg/100 g 钙：240 mg/100 g 铁：6.8 mg/100 g 这些数据说明，盐生马齿苋富含蛋白质、碳水化合物和维生素C

2023-10-18 约小于1千字 2页立即下载

金佛手矿质成分分析、生物活性物质优化提取及其抗氧化性研究的任务书.docx 金佛手矿质成分分析、生物活性物质优化提取及其抗氧化性研究的任务书任务名称：金佛手矿质成分分析、生物活性物质优化提取及其抗氧化性研究任务背景：金佛手属于蕨类植物，其根茎含有丰富的矿质元素和生物活性物质，具有一定的药用价值。近年来，随着人们对天然药物的需求不断增加，金佛手的开发和利用也逐渐受到关注。因此，对金佛手根茎中的矿质成分和生物活性物质进行分析和研究，有助于进一步挖掘其药用价值和应用领域。任务目标：本次任务旨在对金佛手根茎中的矿质成分进行分析，并对生物活性物质的提取方法进行优化，同时研究其抗氧化性能。具体任务包括以下几点： 1.分析金佛手根茎中的矿质成分，包括铁、镁、钙、锰、钾、磷

2024-03-17 约小于1千字 2页立即下载

蜂胶抗氧化活性成分研究论文.docx 蜂胶抗氧化活性成分研究论文摘要：本文旨在对蜂胶的抗氧化活性成分进行研究，探讨其化学结构、提取方法、抗氧化活性以及潜在的应用前景。通过分析蜂胶中主要抗氧化活性成分的性质和作用，为蜂胶在食品、医药和化妆品等领域的应用提供科学依据。关键词：蜂胶；抗氧化活性；成分；提取方法；应用前景一、引言（一）蜂胶的概述 1.内容一：蜂胶的来源与采集蜂胶是一种由蜜蜂采集植物树脂、花粉和唾液混合而成的天然产物，主要来源于针叶树、阔叶树等植物的树脂。蜜蜂通过分泌唾液中的酶，将采集到的树脂转化为蜂胶，用于修补蜂巢、防腐和抗菌。 2.内容二：蜂胶的化学成分蜂胶的化学成分复杂，主要包括黄酮类化合物、萜类化合

2025-04-13 约4.14千字 9页立即下载

《麦胚多糖提取、纯化及抗氧化活性研究》.docx 《麦胚多糖提取、纯化及抗氧化活性研究》一、引言麦胚多糖是一种具有重要生物活性的天然多糖，其在食品、医药、保健品等领域具有广泛的应用价值。近年来，随着人们对健康生活质量的追求，麦胚多糖的研究受到了越来越多的关注。本文旨在探讨麦胚多糖的提取、纯化及其抗氧化活性研究，以期为麦胚多糖的进一步应用提供理论依据。二、材料与方法 1.材料本实验所使用的麦胚样品采购自当地优质麦田，经过筛选、清洗等预处理后备用。 2.方法（1）麦胚多糖的提取 采用热水浸提法提取麦胚多糖。将麦胚样品粉碎后，加入一定量的热水，搅拌、浸泡、过滤，收集滤液，进行浓缩、干燥，得到麦胚多糖粗品。（2）麦胚多糖的纯化采用透

2024-12-16 约8.28千字 17页立即下载

生姜提取物的抗氧化活性研究.docx PAGE6 PAGE6 摘要从国内外近年来的研究发现，姜活性成分的提取以及其所具有的抗氧化性的研究越来越深，从中可以得到，姜提取物和其多种化学成分能能阻止生物脂质成分的破坏，所以其抗氧化作用是特别强的。生姜可以作为食物食用，也可以作为药物进行治疗食，用途广泛、产量丰富，是一种不可缺少的抗氧化剂，向低毒、高药效、低价、抗氧化性保健食品或药品的方向行进是本章所研究的目标。关键词：姜活性;抗氧化作用;活性成分 ingredient生姜提取物的抗氧化活性研究前言姜（ZingiberofficinaleRose）俗称生姜，为姜科植物姜的嫩茎，属多年生草本宿根植物。原

2025-01-09 约1.74万字 60页立即下载