绿叶中色素的提取与分离.docx

实验：绿叶中色素的提取和分离 说课稿 南阳市油田一中生物教师 邱静 大家好，我说课的题目是 实验：绿叶中色素的提取和分离，使用教材为人教版高中生物 必修一 分子与细胞。 一、教材分析 教材地位及作用 本节实验位于本书的第五章第4节 能量之源——光与光合作用。光合作用这一节的内容是整个高中生物的重点和难点，也是高考的热点，这节内容承接前面捕获光能的色素和结构，紧接着安排实验：绿叶中的色素的提取和分离实验， 既突出 生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好的加深了学生对上节知识的理解和升华，真是恰到好处。本实验按常规教学是个验证性实验，验证叶绿体中色素的种类、含量及颜色。为了适应新课改的理念，也为了激发学生的探究热情，我们将此实验改成部分探究性实验，对很多问题进行对比和扩展。 2、实验教学目标： = 1 \* GB3 ①知识目标 掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体的色素组成、颜色 = 2 \* GB3 ②能力目标 掌握色素的提取和分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分析和解决问题的能力 = 3 \* GB3 ③情感态度与价值观 通过实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激发学生创造性思维。培养学生严谨的科学态度，学会很具实验的现象和结果，进行分析，推出结论。形成善于交流、合作、反思、评价的学习品质 3、教学重、难点 重点：色素提取与分离的操作 难点：色素提取与分离的具体步骤和注意事项。（如：菠菜叶的研磨，滤液细线的画法等） 二、教法分析 1、学情分析 经过初高中的学习，学生已具有一定实验操作能力，在本章第1节 比较过氧化氢在不同条件下的分解这个实验中，学生了解了进行探究性实验的基本要素，这些都为本次实验打下良好的基础。 授课理念： 学生在实验探究过程中学习生物知识，体验探究学习的过程与乐趣， 教学方法 实验探究法：“探讨——实践”实验教学法，即探究性教学方法。通过每组同学对每一步不同的做法与探究相结合，引导学生在探究过程中自己找出答案，突破难点。 多媒体辅助教学法：借助视频等多媒体，规范学生实验操作 三、学法分析 分学习小组 以问题为中心，学生经过实验探究，并通过对问题的解决，提高分析、归纳能力，学会评价与反思。 四、实验教学过程 课前预习——观看视频——自己动手——质疑探究——结果分析 1、课前预习，完成实验导学表（见表1） 2、观看视频，并总结实验操作步骤，并准备实验 观看后，请一组同学代表来总结实验步骤：1.提取色素 2.制备滤纸条 3.画滤液细线 4.分离色素 5.观察实验结果 3、学生准备实验：（目的：熟悉材料和用具）新鲜的绿叶，干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10ml）天平。无水乙醇，二氧化硅和碳酸钙。 4、活动方式:每组6人，1号2号同学严格按书中步骤和顺序进行实验。其他同学在整体步骤不变的情况下，分别进行以下探究实验 探究一：探究研磨过程对色素提取及分离的影响。 每组同学分别对第一步提取色素中的研磨步骤做三种处理 = 1 \* GB3 ①分别在A、B、C三个研钵中加入2克剪碎的新鲜菠菜叶 A中加入少量的二氧化硅和乙醇 B中加入少量二氧化硅和碳酸钙和水 C中加人少量的碳酸钙和乙醇 = 2 \* GB3 ②经过研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液（A黄绿色、B几乎无色、C几乎无色） = 3 \* GB3 ③分析实验结果得出结论：碳酸钙可以防止色素被破坏；色素可溶于无水乙醇但不溶于水。二氧化硅有助于破碎细胞，释放内容物。 意义：通过动手真正理解了加二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇的作用。在比较实验中培养比较分析、归纳能力，在总结过程中培养了学生的表达能力及反思能力。 探究二：探究划线对色素提取及分离的影响。 每组同学贵第三步画滤液细线都做两种处理待用 细线 细、直、齐 细线不整齐， 分析实验结果（A、分离得到的四条色素带分离清楚 B、得到的四条色素带重叠辨认不清） 意义：学生在探究质疑中相互讨论，培养浓厚的兴趣。 探究三：层析液是否淹没滤液细线对实验结果的影响 每组学生对第四步分离色素都做两种处理待用 将层析液淹没滤液细线 层析液未触及滤液细线 观察结果（A、没有色素的分离，色素全部溶解在层析液中 B、有明显的色素分离现象） 意义：提高学生观察、思考、总结能力。 5、最后，要求每一小组将做的实验结果进行展示和分析，并进行总结、分析。 意义：培养学生的归纳总结分析能力和语言表达能力 课堂小结： 对每组的总结进行点评，学生回顾、反思本节课相关知识 清理试验台并认真洗手，养成良好的卫生习惯 板书设计： 绿叶中的色素的提取和分离 实验原理 实验目的与要求 实验材料用具 实验方法与步骤 1.提取色素 2.制备滤纸条 3.画