2025年生物化学简答题库及答案详解攻略.doc
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解释单糖溶液的变旋現象。
论述生物膜模型及构造特点。
论述生物膜的两侧不对称性。
论述膜转运的不一样方式。
试述脂质的分类与构造特点。
举例阐明蛋白质在生命运动中，起着哪些重要生理功能？
蛋白质由哪些元素构成？测定蛋白质含量以什么元素為原则？怎样计算？
哪些氨基酸是极性的？哪些氨基酸是非极性的？
什么是氨基酸的pK值？什么是氨基酸的pI值？两者有何区别？
為何几乎所有蛋白质在280nm处，均有强吸取？
有哪些原因参于维持蛋白质的空间构造？
简述α－Helix与β－Sheet的特点？
什么是蛋白变性？变性蛋白有何特性？降解与变性有何区别？
蛋白质的分离、纯化有哪些常用措施？简述多种措施的原理
以
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