食品质量安全管理制度全册.doc

　　 质量管理体系 质量管理手册 食品有限公司 地址： 质量安全管理规章制度 、企业内部各有关部门质量安全职责、权限制度 5页 生产管理者、质量安全人员、技术人员、生产操作人员职责、 8页 食品生产关键控制环节监控制度 10页 原辅材料包装材料采购制度 13页 原辅材料包装材料采购验证制度 13页 关键控制点操作控制程序 13页 产品质量检验制度 13页 不合格情况（原辅料、半成品、成品）管理办法 14页 产品的标示标注内容管理制度 14页 产品销售台账记录制度 16页 不安全食品召回制度 17页 生产过程质量管理制度 18页 生产过程质量考核办法 18页 产品追朔制度 21页 安全生产管理制度 24页 记录管理制度 24页 食品加工人员和食品生产卫生管理制度 30页 手部清洗消毒作业指导书 32页 工作鞋靴消毒作业指导书 32页 岗位操作规程 39页 从业人员健康检查和健康档案管理制度 40页 接受委托加工制度 40页 消费者投诉受理制度 41页 食品安全风险信息收集和建立应急机制制度 41页 食品安全事故处置方案 42页 从业人员食品质量安全知识培训制度 43页 文件管理制度 44页 厂房及设施卫生管理制度 46页 清洁消毒制度 46页 生产设备保养和维修制度 46页 工作服清洗保洁制度 46页 废弃物存放和清除制度 47页 清洁消毒用具管理制度 48页 产品留样管理制度 50页 食品在生产加工过程中的防护制度 55页 食品原料、半成品、成品在运输过程中的防护制度 55页 检测设备管理制度