食品酿造设备操作与维护安全知识测试试卷.docx
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食品酿造设备操作与维护安全知识测试试卷
1.必须穿戴符合公司要求的_______、_______、_______、_______、_______、防止受伤。*
A、工作服(正确答案)
B、工作鞋(正确答案)
C、手套(正确答案)
D、口罩(正确答案)
E、防护镜(正确答案)
2.运行前应检查各防护门是否关好，严禁_______________设备的安全防护功能。
A、切断
B、屏蔽
C、短接
D、短接和屏蔽(正确答案)
3.检修设备应_____________，防止误操作造成人员伤害。
A、按下急停
B、按下急停或断电挂牌(正确答案)
C、挂牌
D、断电挂牌
4.设备卫生维护不能用水冲洗电器
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