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学校食堂使用管理制度疫情期间
第一章疫情期间学校食堂使用管理制度的制定与实施
1.鉴于新冠疫情的严峻形势，学校食堂作为人员密集场所，必须制定严格的疫情期间使用管理制度，确保师生员工的饮食安全和身体健康。
2.首先，学校应成立疫情防控小组，负责食堂疫情防控工作的整体协调与指导。小组成员应包括学校领导、后勤部门负责人、食堂管理人员及疫情防控专家。
3.食堂使用管理制度应包括以下方面：
a.人员管理：食堂工作人员必须进行健康监测，每日进行体温检测，如有发热、咳嗽等症状应立即报告并暂停工作。
b.食品采购与储存：确保食材来源安全可靠，对进货食材进行严格把关，减少食材储存时间，降低食品安全风
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