苏科版八年级物理对冰箱中热现象的探究课件.pptx

;冰箱具有食品保鲜等功能，它给人们的生活带来了便捷。冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，且它们内部通常被分隔成多层。冰箱内的温度分布有什么特点？冰箱能制冷，但能否用它代替空调来持续给室内降温？;一、制作冻豆腐和冰淇淋

1.将一块豆腐放入冷冻室内，几个小时后普通的豆腐就变成冻豆腐了。与普通豆腐相比，冻豆腐发生了什么变化？解冻后切开（图4-43），观察冻豆腐内部有什么变化。试解释你看到的现象。烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同。;1.制作冻豆腐的操作步骤;（2）先放入蒸锅中蒸15分钟左右，然后再关火焖10分钟左右。;（3）将蒸好的豆腐放入冰箱冷冻室冷冻半天或一晚上至豆腐冻成型即可。;（4）解冻后，观察冻豆腐内部的变化，试着解释此现象。;（5）烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同。;2.取蛋黄2个、砂糖25g、鲜奶200g，放入奶锅内充分搅拌，再用小火加热并不断搅拌，直至蛋奶变得浓稠。用过滤网将蛋奶过滤到较小的食品盒内，自然冷却后，加入200g奶油并搅拌均匀。盖上盒盖，将食品盒放到冰箱中冷冻。每隔30min取出搅拌一次，共进行四次。这样，冰淇淋就制成了（图4-44）。观察物质的状态有什么变化。;操作步骤：;③盖上盒盖，将食品盒放到冰箱中冷冻。每隔30min取出搅拌一次，共进行四次。;二、探究冰箱内外的“热环境”

1.在冰箱储藏室的上、中、下层设置多个测温点，将多支温度计分别放在不同的测温点上，5min后读出各温度计的示数（如有条件，可以用无线温度传感器进行测量）。比较各测温点的温度，看一看冰箱内的温度分布有什么特点。根据观测结果，对各类食品在冰箱中存放的位置提出改进方案。

;具体步骤如下：

①设置测温点?：在冰箱储藏室的上、中、下层分别设置多个测温点，确保每个层次都有足够的测温点，以便更全面地了解温度分布情况。

?②放置温度计?：将多支温度计分别放在这些测温点上，确保温度计与测温点紧密接触。

?③记录数据?：等待5分钟后，读出各温度计的示数，并记录下来。

?④比较温度?：比较各测温点的温度，分析冰箱内的温度分布特点。

通过这种方法，可以直观地了解冰箱内不同层次的温度差异，从而更好地使用冰箱进行食物保鲜和储存?。;2.冰箱工作时，其内部是一个低温空间，它对外部环境有什么影响呢？图4-45是某次拍摄的冰箱外部的红外照片。请你用温度传感器或红外线测温仪测量冰箱外壳各处的温度，并分析其温度分布特点。;3.把冰箱门打开几分钟，冰箱周围的温度是升高了还是降低了？它与空调有什么区别？设想城市中的千家万户都把冰箱和空调的制冷温度调得很低，会对环境造成什么影响？;1.制冷方式：冰箱采用的是直接制冷方式，制冷剂在冷却系统中直接循环流动，通过吸热和放热来降低冰箱内部的温度。而空调则采用间接制冷方式，制冷剂在室内机和室外机之间传递热量，通过室内机吸热、室外机放热的过程来调节室内温度。

2.工作原理：空调的蒸发器和冷凝器通常分别安装在室内和室外，而冰箱的蒸发器和冷凝器通常位于冰箱内部。空调通常有温度控制系统，能够调节温度以满足用户需求，而冰箱一般有冷冻和冷藏室，但温度控制相对简单。

3.制冷剂：虽然空调和冰箱都使用特殊的化学物质作为制冷剂，如氟利昂或氢氟碳化合物，但它们的具体组成可能有所不同，以适应各自系统的特定需求。

4.循环过程：无论是空调还是冰箱，制冷剂都在一个封闭的系统中循环，不断地吸收热量、压缩、释放热量、膨胀，循环往复。;交流与评价

1.与同学、老师或家长分享自己制作的冷饮美食，简要介绍制作的主要步骤。

2.了解冷冻食品加工、运输等有关情况和被访问者对各自所从事职业的感受。

3.以“探究冰箱内外的‘热环境’”为题，撰写一篇小论文。

4.制订评价指标，对活动成果进行评价。以小论文为例，可以从内容是否科学、表述是否准确、科学探究过程是否规范等方面进行评价。;

1．火锅是中国独创的美食之一，下列说法正确的是();

2．为保持蔬菜新鲜，人们常会在蔬菜里放些冰块，如图所示。下列对其中涉及的物理知识分析正确的是();3．2024年年初无锡惠山顶多了个“大白球”，如图所示该设备为全固态X波段天气雷达，监测强对流天气，有效防范暴雨、冰雹等灾害天气。下列说法中正确的是();

4．早在公元前21世纪左右，我国劳动人民就掌握了青铜器铸造技术。铸造青铜器时，工匠将铜料加热化为铜液注入模具，铜液在模具中冷却成型，青铜器铸造初步完成。下列分析错误的是();

A．纸的散热性能很好

B．纸的着火点低于火焰的温度