GB 25534_食品添加剂 红米红.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 25534—2010 食品安全国家标准 食品添加剂 红米红 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 25534—2010 前 言 本标准的附录A为规范性附录。 I GB 25534—2010 食品安全国家标准 食品添加剂 红米红 1 范围 本标准适用于以红米（Oryza sativa L. ）为原料，经提取、精制，可用糊精稀释的粉末、浸膏或 液态的食品添加剂红米红。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 紫红色至红色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中， 组织状态 粉末、浸膏或液体 在自然光线下，观察其色泽及组织状态。 3.2 理化指标：应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 粉末 浸膏、液体 1% E (535nm色价5nm ) ± ≥ 15.0 8.0 附录A 中A.3 1cm 灼烧残渣，w/% ≤ 8.0 5.0 附录A 中A.4 干燥减量，w/% ≤ 8.0 — GB 5009.3-2010 直接干燥法 砷（As ）/ （mg/kg ） ≤