高效毛细管电泳法检测牛奶中的青霉素中间体以及3 种青霉素类药物[J].pdf

! ## 年 ## 月 !#$ !$ %$ ## %’()’* ! ## !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 ##!% ##’! 研究论文 +,- ：# $ ’(!). /0 $ 1 $ ##!’ $ ! ##$ ##!% 高效毛细管电泳法检测牛奶中的青霉素中间体 以及! 种青霉素类药物 # ! ! ’ # # 田春秋 ，- 檀华蓉 ，- 高丽萍 ，- 沈虎琴 ，- 祁克宗 （#$ 安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽 合肥 !’’+ ；! $ 安徽农业大学生物技术中心，安徽 合肥 !’’+ ； ’ $ 安徽农业大学生命科学学院，安徽 合肥 !’’+ ） 摘要：建立了高效毛细管电泳（?0@2 ）同时检测牛奶中青霉素类抗生素中间体+3 氨基青霉烷酸（+3=0= ）以及 ’ 种 青霉素类药物青霉素钾（02% ）、氨苄青霉素（=A0 ）和阿莫西林（=A, ）的方法。利用正交实验设计，对?0@2 中的 缓冲液离子浓度和B? 值、分离电压、分离温度等分离条件进行了优化。结果表明：在采用) ((#. C 磷酸二氢钾3 ! ((#. C 硼砂缓冲体系（B? (. % ）、分离电压为!% D! 、分离温度为’ E 的电泳条件下，). / (57 内可以实现上述 ) 种青霉素类药物的快速分离检测。各组分在 #. /+ # (F. C 范围内有良好的线性，相关系数（!! ）为. $$( $ . $$$ % ，加标回收率为%). $ #G $+. (!G ，相对标准偏差（H/+I ）为 #. ##G $. ##G （ 0 + ）。该方法简便、快速，可 以应用于市售牛奶中) 种青霉素类药物的快速检测。 关键词：高效毛细管电泳； +3 氨基青霉烷酸；青霉素中间体；青霉素类药物；牛奶 中图分类号：,+/%- - - 文献标识码：=- - - 文章编号：#3%( #’ （! ## ）##3 ##!%3/ !#$%’(#)’ )* +’,--’ ’#$%.(# (’. #/$ +’,--’0 ’ %-1 23 /4/ +$*)$%(’, ,(+--($3 -,#$)+/)$00 J-=% @897K59 # ，J=% ?94*7F! ! ，L=, C5B57F’ ，/?2% ?9K57 # ，M- ’N7F # （!# $%’( ’ %) *’+ ,- %%. /01’0’ +. *’02%%(3 ，4 251 4(!10565!+ 718’!9163 ，: ’) ’1 #$$#% ，$21+ ； # ; 1%6’02%%(3 $’ 6’! ，4 251 4(!10565!+ 718’!9163 ，: ’) ’1 #$$#% ，$21+ ； # # /02%% %) 1) ’ /01’0’ ，4 251 4(!10565!+ 718’!9163 ，: ’) ’1 #$$#% ，$21+ ） 520#$(,# ：= 85F8 B’*O*(47;’ ;4B5##4*P ’#’;6*B8*’I5I （?0@2 ）(