乙酸异戊酯的合成及香水配置.doc

乙酸异戊酯的合成及香水配制 实验目的： 1、根据实验内容，学习自主设计实验方案，掌握实验方法的选择与实验方案的制定，实验仪器与装置的选用和正确安装； 2、通过调研工业上和实验室中实现有关反应的具体方法，分析各种方法的优缺点，掌握文献资料的查阅方法； 3、学习香料知识和香水配置方法，掌握酯化反应及酯的钝化等相关基本操作。 实验原理： 相关原料及参数： 乙酸异戊酯：结构简式：CH3COOCH2CH2CH(CH3)2分子式：C7H14O2130.192，熔点（℃）：-78.5沸点（℃）：142~142.5相对密度（水=1）：0.88黏度（mPa·s,19.91oC）：0.872相对蒸气密度（空气=1）：4.5饱和蒸气压（kPa）：0.53（20℃无色中性易挥发的液体有香蕉香味。微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。 CH3COOH，C2H4O2，60.05，无色透明液体，有刺激性酸臭pH值：2.4（1.0mol/L水溶液熔点（℃）：16.6 沸点（℃）：118.1（101.7kPa）相对密度（水=1）：1.05（20℃）相对蒸气密度（空气=1）：2.07饱和蒸气压（kPa）：1.52（20℃溶于水、乙醇、乙醚、甘油，不溶于二硫化碳(CH3)2 CHCH2CH2OH，C5H12O，88.15，无色液体，有不愉快的气味。熔点（℃）：-117.2沸点（℃）：132.5相对密度（水=1）：0.81（15℃相对蒸气密度（空气=1）：3.04饱和蒸气压（kPa）：0.27（20℃微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿、石油醚，易溶于丙酮，溶于多数有机溶剂。 3、催化剂： 本次实验选用硫酸铁按，实验室一般提供十二水和硫酸铁铵作为催化剂，分子式：NH4Fe(SO4)2·12H2O ，相对分子质量：482.18（12水）密度1.71熔点（℃）360.4纯品是无色的，但一般的是淡紫色八面晶体。溶于水，不溶于乙醇。 仪器：三口烧瓶、圆底烧瓶（100ml）、回流冷凝管、空气冷凝管、分液漏斗、量筒、分水器、锥形瓶、蒸馏头、接引管、温度计、细口瓶、沸石、磁石、加热器、搅拌器 药品：9ml（0.08mol）异戊醇，12ml（）乙酸，碳酸钠溶液（10%），饱和食盐水，2g无水硫酸镁，3g十二水合硫酸铁铵 实验装置： 实验流程： 注意事项： （1）注意加入物料的顺序以及用量，还有装置的操作。? （2）粗产品一定要洗至中性，否则蒸馏过程中会发生分解。? （3）特别注意反应时间，因为反应时间会影响产物的产率。 实验结果及数据处理： 异戊醇用量 乙酸用量 硫酸铁铵 理论产量 实际产量 相对误差 ? ? ? 香水配方： （1）香蕉香精的配方 组分 百分比 组分 百分比 乙酸异戊酯 8.25 乙酸丁酯 1.50 丁酸乙酯 1.50 丁酸异戊酯 2.25 乙酸乙酯 0.375 橙叶油 0.075 丁香油 0.225 甜橙油 0.75 香兰素 0.075 甘油 5.00 95%乙醇 75.00 蒸馏水 15.00 （2）紫罗兰香水配方 组分 用量（g） 苯乙醇 20 香叶醇 3 α紫罗兰酮苯乙醛羟基香草醇酸异戊酯二甲苯麝香