香料乙酸异戊酯.ppt

关于香料乙酸异戊酯乙酸异戊酯乙酸异戊酯是一种重要的化工产品，用途广泛，是国内外允许使用的食用香料，是香蕉、草莓、杨梅、苹果、香蕉、樱桃、葡萄菠萝等果香型香精的调制成分，可用作化妆品和皂用香料及合成洗涤剂等日化香精配方中，也可用作溶剂及用于制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。但主要用于食用香精配方中，用作食品添加剂。在我国内外均具有广阔的需求市场。第2页,共30页，2024年2月25日，星期天乙酸异戊酯的用途主要用途用作溶剂，及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等日化香精配方中，但主要用于食用香精配方中，可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。第3页,共30页，2024年2月25日，星期天酯类化合物常用的制备方法酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。酯主要由羧酸与醇直接反应制得第4页,共30页，2024年2月25日，星期天纯化液体有机物的技术方法液—液萃取。液体有机化合物的洗涤。液体有机化合物的干燥和提纯。第5页,共30页，2024年2月25日，星期天萃取和洗涤的区别萃取、洗涤是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离的操作。萃取、洗涤在原理上是一样的,只是目的不同.萃取是从混合物中提取需要的物质;洗涤是从混合物中除去某种杂质。第6页,共30页，2024年2月25日，星期天乙酸异戊酯合成新工艺选择固体颗粒状的乙酸异戊酯合成催化剂以填料形式装入精馏塔，使乙酸异戊酯催化过程与精馏过程在同一个塔内完成。本发明采用催化精馏技术使原料在催化剂表面进行反应生成乙酸异戊酯。同时，又由于精馏塔内的填料的作用使物料分离，得到浓度较高的乙酸异戊酯产品，既简化了操作，又可大大节省能量，还解决了设备腐蚀、排放污水等问题。以HZSM分子筛做催化剂时，乙酸异戊酯浓度80%以上；以酸性离子交换树脂催化剂时，可得到浓度为98%以上的乙酸异戊酯。第7页,共30页，2024年2月25日，星期天乙酸异戊酯微型实验制备研究分别用微型实验和常量实验制备乙酸异戊酯。实验结果表明，在醇酸摩尔比相同条件下，微型实验乙酸，异戊醇用量为常量实验用量的13%时，二者酯产率差异率为7.4%，可确定乙酸异戊酯微型制备中乙酸、异戊醇用量均为4.0ml，乙酸异戊酯平均产率62.7%。第8页,共30页，2024年2月25日，星期天第9页,共30页，2024年2月25日，星期天实验原理乙酸异戊酯为无色透明液体，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。它是一种香精，因具有香蕉气味，又成为香蕉油。实验室通常采用冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应来制取。第10页,共30页，2024年2月25日，星期天酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，并除去反应中生成的水使反应不断向右进行，提高酯的产率。生成的乙酸异戊酯中混有过量的冰醋酸、未完全转化的异戊醇、起催化作用的硫酸及副产物醚类，经过洗涤、干燥和蒸馏予以除去。第11页,共30页，2024年2月25日，星期天实验目的要求熟悉酯化反应原理，掌握乙酸异戊酯的制备方法。掌握带分水器的回流装置的安装与操作。熟悉液体有机物的干燥，掌握分液漏斗的使用方法。学会利用萃取洗涤和蒸馏的方法纯化液体有机物的操作技术。第12页,共30页，2024年2月25日，星期天实验仪器仪器规格圆底烧瓶100ml蒸馏烧瓶50ml球形冷凝管分水器直形冷凝管尾接管分液漏斗100ml量筒25ml温度计200℃锥形瓶50ml第13页,共30页，2024年2月25日，星期天实验原料药品名称沸点（℃）密度（水=1）冰醋酸117.91.0492异戊醇132.50.81硫酸（98%）碳酸钠溶液饱和食盐水无水硫酸镁第14页,共30页，2024年2月25日，星期天药品名称水溶性用量/g（ml）冰醋酸易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳15异戊醇微溶于水，可混溶于醇、醚18硫酸（98%）1.5碳酸钠溶液20饱和食盐水15无水硫酸镁2第15页,共30页，2024年2月25日，星期天实训过程流程图异戊醇、冰醋酸、硫酸酯化乙酸异戊酯、异戊醇、冰醋酸、硫酸、异戊醚水层有机层醋酸、硫酸、水乙酸异戊酯、异戊酯、异戊醚及微量酸、水带分水器的回流装置分液漏斗第16页,共30页，2024年2月25日，星期天分液漏斗分液漏斗包括斗体，斗盖。斗体的下口安装一个三通结构的活塞，其中两通分别与两个下管链接。可使实验操作过程利于控制，减少劳动强度，当需要分离的液体量大时，只需搬动活塞的三通便可将斗体内的两种液体同时流