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【2017年整理】生活中常见的有机物——乙酸.ppt

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素材天下 ;素材天下 ;环节一乙酸的物理性质;球棍模型;素材天下 ;;CaCO3 + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca + CO2↑＋H2O ;素材天下 ;;素材天下 ;2、酯化反应;反应特点：;; 温馨提示;*;物质;浓硫酸和饱和碳酸钠作用的探究;实验结论; 通过我们的实验和分析,再联系糖醋鱼的酯香味,你还有什么疑问吗? ; 生活小帮手无“醋” 不在;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ;素材天下 ; 小结; 动手写酯化反应的化学方程式：;素材天下

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【2017年整理】生活中两种常见的有机物—2课时-乙酸).ppt 生活中两种常见的有机物;乙酸分子模型; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”;酉;二、乙酸;1、物理性质：;２、分子组成与结构;实验设计;可行方案有：;试液变红;如何除水垢？;３、化学性质;2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道
2017-06-04 约1.07千字 32页立即下载
生活中常见的有机物乙酸.ppt **酯化反应实验小结⑴反应机理：酸脱羟基。醇脱氢，结合生成水⑵酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。(3)饱和碳酸钠溶液的作用：①中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）②溶解挥发出来的乙醇。③抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。第32页,共59页，星期六，2024年，5月**⑷浓硫酸的作用：催化剂；吸水性，该反应是可逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。⑸导气管不伸入液面下：防止加热不均，到吸入反应的试管中，使碳酸钠与硫酸发生剧烈反应发生危险。第33页,共59页，星期六，2024年，5月**课堂小结：乙酸是一种无色有刺激性气味的液体。易溶于水和乙醇中。
2024-12-10 约6.24千字 59页立即下载
生活中常见的有机物乙酸.ppt **第31页，共59页，星期日，2025年，2月5日**酯化反应实验小结⑴反应机理：酸脱羟基。醇脱氢，结合生成水⑵酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。(3)饱和碳酸钠溶液的作用：①中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）②溶解挥发出来的乙醇。③抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。第32页，共59页，星期日，2025年，2月5日**⑷浓硫酸的作用：催化剂；吸水性，该反应是可逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。⑸导气管不伸入液面下：防止加热不均，到吸入反应的试管中，使碳酸钠与硫酸发生剧烈反应发生危险。第33页，共59页，星期日，2025年，2月5日**课
2025-02-19 约4.61千字 59页立即下载
生活中常见的有机物——乙酸.ppt 素材天下sucaitianxia* 素材天下sucaitianxia调味剂中的五味食醋乙酸醋酸酸、甜、苦、辣、咸* 环节一乙酸的物理性质颜色状态：气味：熔点：沸点：溶解性：无色液体有强烈刺激性气味117.9℃〔易挥发〕16.6℃易溶于水、乙醇等溶剂无水乙酸俗称为冰醋酸*素材天下sucaitianxia 球棍模型比例模型环节二探究乙酸的结构* 素材天下sucaitianxiaHHOCHHCOOHCO基HHOCHHCO探究乙酸的结构官能团：—COOH〔羧基〕羧* 实验用品请大家设计实验：证明乙酸的酸性比碳酸强问题醋酸溶液鸡蛋壳环节三探究乙酸的酸性强弱* CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO
2025-03-16 约2.45千字 34页立即下载
生活中常见的有机物——乙酸.ppt 素材天下乙酸可以生产面料乙酸可以生产眼镜框架乙酸是重要的化工原料 * 小结 1．我们掌握什么知识? 2．我们学到了什么方法? 3．我们懂得了什么道理? * 动手写酯化反应的化学方程式： 1、乙酸和甲醇（CH3OH）的酯化反应 2、甲酸（HCOOH）和乙醇的酯化反应 3、甲酸和甲醇的酯化反应 4、苯甲酸和乙醇的酯化反应 * 素材天下 * LOGO 素材天下 LOGO 素材天下素材天下 * 素材天下调味剂中的五味食醋乙酸醋酸酸、甜、苦、辣、咸 * 环节一 乙酸的物理性质颜色状态：气味：熔
2017-05-26 约字 34页立即下载
【2017年整理】生活中两种常见的有机物.doc 生活中两种常见的有机物 学习目标知道烃的衍生物和官能团的概念．了解乙醇的结构和物理性质．理解乙醇的化学性质和结构的关系．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念； 乙酸的酸性和酯化反应教学重点、难点乙醇的化学性质． 乙酸的酸性和酯化反应一、乙醇的物理性质从色、态、味，密度、沸点（与水比较）、溶解性和挥发性等方面总结出乙醇的物理性质。无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发．乙醇可作溶剂，溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶．无水乙醇很容易吸水，需要保存在密闭干燥的容器中。把少量
2017-06-04 约5.69千字 9页立即下载
生活中两种常见的有机物.乙酸.ppt 说课内容一、教材分析从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是乙醇知识的巩固、延续和发展，又是学好油脂的基础。故本节有着承上启下的作用。乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，自古就有民以食为天，食以为味先，味以酸为首的说法，这体现着乙酸作为一种重要调料的社会价值，而进入现代社会乙酸又成为了一种重要的化工原料，渗透到我们生活的各个领域。为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：将乙酸的
2017-03-22 约4.19千字 19页立即下载
生活中两种常见有机物 乙酸课件.ppt 生活中两种常见有机物 （第二课时）乙酸 1 今天你吃醋了吗？你知道“醋”字怎么来的吗？有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便储藏着作为 “ 调味浆 ” 。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加 “ 酉 ” 字来命名这种酸水叫 “ 醋 ” 。据说，直到今天，镇江醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天呢。 2 同学们，你在日常生活中对乙酸有哪些了解？
2020-07-17 约2.66千字 20页立即下载
2016生活中两种常见的有机物乙酸.ppt 说课内容一、教材分析从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是乙醇知识的巩固、延续和发展，又是学好油脂的基础。故本节有着承上启下的作用。乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，自古就有民以食为天，食以为味先，味以酸为首的说法，这体现着乙酸作为一种重要调料的社会价值，而进入现代社会乙酸又成为了一种重要的化工原料，渗透到我们生活的各个领域。为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：将乙酸的
2016-12-09 约4.19千字 19页立即下载
生活中常见的有机物---乙酸.ppt 第三节 生活中常见的有机物乙酸教学目的 1、使学生理解掌握乙酸的结构和性质 2、理解掌握酯化反应的原理教学重难点酯化反应的原理传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。醋的来历？酉廿一日一、乙酸分子组成与结构结构简式：分子式：结构式：官能团： C2H4O2 CH3COOH C H H H H O C O （或—C
2016-12-31 约2.47千字 19页立即下载
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2017-04-03 约2.47千字 19页立即下载
生活中两种常见的有机物乙醇及乙酸复习课.ppt 生活中两种常见有机物 ;考点一：乙醇、水、碳酸、乙酸 ;操作现象氢原子活泼性顺序a.;乙醇水碳酸乙酸氢原子活泼性电离;对点演练1、同温同压下，等物质;2、某有机物结构简式为（右图）;考点二：乙醇和乙酸的酯化反应;1.收集装置导管的作用：导气、;2.分离提纯分离的方法：用;特别注意：(1)刚开始小火均匀;4、已知：①无水氯化钙可与乙醇;(1)A中浓硫酸的作用是___;5、如图在试管中先加入2ml9;（1）实验时，应对试管甲缓慢加;（4）该实验中球形管丙的作用是
2017-04-20 约字 15页立即下载
生活中常见的两种有机物乙酸课件新人教版必修2.ppt.ppt 第三章有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物 乙酸（acetic acid ）对于醋或醋酸，你知道什么？乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体。乙酸易溶于水和乙醇。熔点16.6℃。实验探究设计实验证明醋酸具有酸性。老酒为什么格外香？驰名中外的贵州茅台酒，做好后用坛子密封埋在地下数年后，才取出分装出售，这样酒酒香浓郁、味道纯正，独具一格，为酒中上品。它的制作方法是有科学道理的。　　在一般酒中，除乙醇外，还含有有机酸、杂醇等，有机酸带酸味，杂醇气味难闻，饮用时涩口刺喉，但长期贮藏过程中有机酸能与杂醇相互酯化，形成多种酯类化合物，每种酯具有一种香
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生活中两种常见的有机物-乙酸教学设计.pptx 演讲者：生活中两种常见的有机物-乙酸教学设计 -引言乙酸概述乙酸的实验教学设计乙酸的教学意义与价值乙酸与生活的联系教学建议与思考教学实例展示教学评估与反馈总结目录 1引言引言4在化学的浩瀚海洋中，乙酸以其广泛的用途和基础的化学特性引起了人们的关注1它不仅是一种重要的工业原料，而且在日常生活中随处可见2因此，掌握乙酸的知识对我们理解和利用这一常见有机物至关重要3 2乙酸概述乙酸概述1.1乙酸的定义和性质定义：乙酸(C2H4O2)，也叫醋酸，是一种常见的有机酸物理性质：具有强烈的刺激性气味，常温下为无色液体，有腐蚀性化学性质：可参与多种化学反应，如酯化反应等乙酸概述1.2乙酸在生活中的应用食
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生活中两种常见的有机物(第二课时--乙酸).ppt 第三节生活中两种常见的有机物;传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。;乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸，普通食醋中含乙酸3%~5%，山西陈醋含醋酸7%。乙酸是烃的重要含氧衍生物。;乙酸分子比例模型; ;无色液体;三、乙酸的化学性质;1.家庭中常用食醋浸泡有水垢〔主要成分是Mg(OH)2和CaCO3〕的热水瓶或水壶，以去
2025-03-02 约1.52千字 27页立即下载