蜂胶的研究进展.PDF

2003年第 6期 养 蜂 科 技 ·I9 · 文章编号：1005—2437一(2003)06—0019—04 中图分类号：$896．6 文献标识号：A 蜂胶的研究进展 。 刁青云，闰继红，吴杰 (中国农科院蜜蜂研究所，北京 100093) 摘要 ：本文从蜂胶的化学成分、药理作用、提取、应用、专利等方I面对近年来的研究成果进行了简要的综述．jI预测 了．蜂腔Iijf 究的发展趋势。 蜂胶来源于植物所分泌的树胶及树脂类物 新的类黄酮化合物，杨梅黄酮 一4，7．，4’，5’一四 质，并经蜜蜂采集后，加入蜂蜡及蜜蜂上颚分泌 甲基 乙醚在突尼斯蜂胶 中被首次 发现 (Mm~os 物所形成的一种褐色胶状物 ，是蜜蜂献给人类 等，l997)。从智利蜂胶 中分离出 3种新的木酚 的一种最独特 、最神奇的天然物质 ，被称为 “紫 素，松叶素乙醇乙酸纤维素三聚体、松叶素乙醇 色黄金”。欧洲称蜂胶为 “神奇的药物”、“上帝 乙酸纤维素二聚体的非对映体、二氢苯吡哺木 的恩赐”，亚洲称其为 “天外之物”、“现代万能 酚素醛 (Valcic，l998)。 药”、“本世纪最伟大的天然药物”等。蜂胶为具 2、蜂胶的药理作用 有芳香气味的不透 明胶状 固体 ，颜色呈黄褐色 国外许多学者对蜂胶 的药效作用进行了大 或灰褐色 ，味微苦，不溶于水 ，溶于 乙醚、乙醇 量实验 ，已经证 明，蜂胶对细菌 、真菌 、病原、线 等。 虫有杀灭或抑制作用，包括幼虫芽孢杆菌 、枯草 l、蜂胶的化学成分研究 杆菌、杆状菌、葡萄球菌 、金黄色葡萄杆菌、链球 蜂胶的化学成分研究始于德 国。1910年 菌、链霉菌、发面酵母 、大肠杆菌 、沙 门氏菌 、112 Kustenmacher从 蜂胶 中鉴 定 出肉桂醇 和 肉桂 种厌氧菌品系、贾第鞭毛虫 Lambia，拟杆菌 、克 酸 。．已在北温带地区的蜂胶 中共鉴定出305个 氏杆菌等细菌 、自假丝酵母 、黑 曲霉 、灰葡萄孢 化合物，其中黄酮类化合物 71个，芳香酸与芳 霉、蜜蜂球囊菌、6种人类传染的真菌等真菌 、 香酸酯 59个，氨基酸25个，醛与酮类化合物 l7 疱疹、马铃薯病毒、流行性感 冒、新城疫等病毒 个，脂肪酸与脂肪酸酯 5o个，萜类化合物 l9 以及蛔虫等 (胡福 良，1998)。金枝等 (1999)测 个，甾体化合物 6个，糖类化合物 9个 ，烃类化 定 了巴西蜂胶和 中国蜂胶 的 LDso，认为蜂胶作 合物 25个，醇、酚类和其他化合物 24个 (郭珈 ， 为食品原料是安全的。 2000)。 2．1蜂胶与肝损伤 古巴蜂胶乙醇提取物 中一种新的聚异丙烯 添加 50mg／kg的蜂胶可 以阻止使用扑热息 苯酮被分离出来 ，其对细菌和霉菌有显著的抗 痛造成 的肝 坏死过程 ，减少肝 癌 的发病 几率 菌作用 (RubioOC等 ，1999年)。巴西蜂胶的 (SharmaM，1998)。色谱分析 发现 ，3，4一二咖 MeOH提物 中发现新的异戊二烯基苯并二氢吡 啡醇癸尼酸酯盐和 3，4一二咖啡醇癸尼酸酯 的 喃衍生物，3一羟基 2，2一二 甲基 一8一异戊烯 抗肝损伤能力 比甘草素还要好(BasnetP，1996)。 基苯并二氢 吡喃 一6一丙烯酸 和 22种 已知成 Mahran