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添加聚丙烯酸钠和面筋蛋白对冷藏鲢鱼鱼肉肠品质的影响-食品科学.pdf

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20 2015, Vol. 29, No. 4 肉类研究中国肉类食品综合研究中心包装贮运 MEAT RESEARCH CHINA MEAT RESEARCH CENTER 添加聚丙烯酸钠和面筋蛋白对冷藏鲢鱼鱼肉肠品质的影响

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