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生物化学中英文名词解释汇总
生物化学上册中英文名词解释汇总第一部分:糖类
糖(Saccharide):糖是多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。
单糖(monosaccharide):也称简单糖,不能被水解成更小分子的糖类,是多羟醛或多
羟酮。常见的单糖有葡萄糖(Glucose)、果糖(Fructose)、半乳糖(galactose)。 3. 寡糖(oligosaccharide):又称低聚糖,是由 2~20个单糖通过糖苷键连接而成的糖类
物质。可分为二糖、三糖、四糖、五糖等。
二糖(disaccharide):又称双糖,是最简单的寡糖,由2 个分子单糖缩合而成。常见
的二糖有蔗糖(s
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