TYMHC003-2020 食品安全-云梦白花菜.pdf

ICS67.080.20

CCSB31T/TMHC

团体标准

T/TMHC003—2021

云梦白花菜

2021-01-04发布2021-02-01实施

云梦县白花菜协会发布

T/TMHC003—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由云梦县白花菜协会提出。

本文件由云梦县白花菜协会归口。

本文件起草单位：云梦县白花菜协会、云梦县城关镇农业技术推广站、云梦县城关镇白合蔬菜种植

专业合作社。

本文件主要起草人：秦清红、邓想铭、张洪山、张元清、张学元、林显成。

I

T/TMHC003—2021

云梦白花菜

1范围

本文件规定了云梦白花菜的术语和定义、地域范围要求、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、

运输和贮存。

本文件适用于第四章地域范围内种植后经加工生产的云梦白花菜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/T5009.54酱腌菜卫生标准的分析方法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

T/YMHC001白合花菜

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号《食品标识管理规定》

《地理标志专用标志使用管理办法(试行)》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

云梦白花菜

在第四章地域范围内种植后经筛选、清洗、切分、搅拌揉菜、腌制、灭菌、包装而成的云梦白花菜。

4地域范围要求。

1

T/TMHC003—2021

湖北省云梦县府河沿线的义堂、胡金店、清明河、城关、隔蒲潭及道桥等6