QJDHX0005S-2020 食品安全-方便米饭.pdf

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Q/JDHX

浙江稻花香食品有限公司企业标准

Q/JDHX0005S-2020

方便米饭

2020-05-06发布2020-06-06实施

浙江稻花香食品有限公司发布

Q/JDHX0005S-2020

前言

本标准的产品是以方便米饭（以大米、饮用水为主要原料、添加或不添加食用淀粉等辅料，经清理、

清洗、灌装、蒸煮、灭菌或烘干等工艺加工而成的方便米饭或经清理、清洗、粉碎、混配、糊化、造粒、

干燥、冷却、包装而成的方便米饭）为主体，配以菜肴、调味料（调味酱、调味粉等）、香油、卤肉、卤

蛋、火腿肠、辣椒油、风干果蔬等中的一种或多种组合而成的方便米饭制品。

本标准根据GB19640《食品安全国家标准冲调谷物制品》、GB17400《食品安全国家标准方便面》、

GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和《其他方便食品生产许可证审查细则（2006版）》，

根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》等的有关规定，按GB/T1.1《标准化

工作导则第1部分:标准的结构和编写》的有关产品标准编写规定，制定本企业标准，作为企业组织生产

和产品质量控制的依据。

本标准由浙江稻花香食品有限公司提出。

本标准起草单位：浙江稻花香食品有限公司。

本标准主要起草人：孙千里、叶木土。

本标准自发布实施日起替代Q/JDHX0005S-2017

I

Q/JDHX0005S-2020

方便米饭

1范围

本标准规定了方便米饭的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以方便米饭（以大米、饮用水为主要原料、添加或不添加食用淀粉等辅料，经清

理、清洗、灌装、蒸煮、灭菌或烘干等工艺加工而成的方便米饭或经清理、清洗、粉碎、混配、糊

化、造粒、干燥、冷却、包装而成的方便米饭）为主体，配以菜肴、调味料（调味酱、调味粉等）、

香油、卤肉、卤蛋、火腿肠、辣椒油、风干果蔬等中的一种或多种组合而成的冲泡或自加热方便米

饭制品。

根据产品设计及食用方法的不同，分为自热方便米饭、冲泡方便米饭

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB/T1354大米

GB/T1532花生

GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠