高一上册生物学《 细胞中的糖类和脂质》学习单.pdf

说明：通过学习任务单，请同学们明确本节课学习的目标以及在学习中需要完成

的任务或思考的问题，并通过一定的试题或实践来评价自己的学习情况。

一、学习目标

一

1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主

要能源物质。

2.举例说出脂质的主要种类和作用。

3.举例说出糖类和脂质的互相转化。

4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健

康饮食的观念。

二、学习任务或思考问题

1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能其什么作用？

2.为什么淀粉、纤维素并不甜，也属于糖类？

糖类分子有什么共同特点？糖类的分类如何，有什么不同之处？

3.纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”？

4.糖类的摄入是否越多越好？

5.脂质与糖类的相似之处和不同点。

6.脂质的分类

7.糖类和脂质在生物体内的关系是怎样的？

“北京鸭”吃的是玉米谷物和菜叶，为何却长出一身肥肉?

请判断下列叙述是否正确

1.磷脂是所有细胞必不可少的脂质（）

2.植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素（）

3.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质（）

选择题

4.水稻和小麦的细胞中含有丰富

的多糖，这些多糖是（）

A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素

C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖

5.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）

A.糖原B.淀粉

C.脂肪D.蛋白质

6.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）

A.果糖和蔗糖都可以水解成两个单糖

B.半乳糖和核糖都是单糖，但元素组成不同

C.葡萄糖可与双缩服试剂反应生成砖红色沉淀

D.构成淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖分子

7.下列关于脂质的叙述，正确的是（）

A.CH

磷脂由、、。三种元素组成，是细胞膜的主要成分

B.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，植物细胞中不具有

C.性激素能参与血液中脂质的运输，促进肠道吸收钙、磷

D.海豹体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用

简答题

8.糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅要限制甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量

摄取。为什么？

解析及答案：

1.

磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分一一本题正确

2.

纤维素是植物细胞壁的重要组成成分，动物细胞不含纤维素。一一本题错误

3.

脂肪是细胞内良好的储能物质，存在于动植物细胞中。淀粉是最常见的多糖，是植物体内

的储能物质，存在于植物细胞中；糖原是人和动物细胞的储能物质。一一本题错误

AB

分析题干可知：要求选择的物质的范围为第一，来自植物；第二，多糖。选项、中的

DC

糖原来自动物，选项中的蔗糖和麦芽糖虽然来自植物，但均为二糖而非多糖，选项的淀粉

和纤维素均为植物性多糖，所以，答案选择C

5.

糖原是动物细胞内的储能物质，主要存在于肝脏和肌肉的细胞中

淀粉是植物体内的储能物质，存在于植物细胞中。

蛋白质可以分解供能，但并不储存在皮下结缔组织中。

脂肪是细胞内良好的储能物质，可以在人和动物皮下结缔组织等处储存。答案选择C

6.

A.果糖和蔗糖都可以水解成两个单糖：

蔗糖属于二糖，可以水解成两分子的单糖，但果糖为单糖，是不能水解的糖，所以A选项

错