人教版2017年高一生物细胞中的糖类和脂质(教学课件).ppt

请同学们准备好： 课本、学案、笔 开始上课 3 分钟 导 第4节 细胞中的糖类和脂质 活细胞之所以能够进行一切生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系 化学元素 化合物 细胞 思12分钟 请根据导学提纲认真阅读课本P30-33内容，在课本上对重点词语勾画圈点。 完成导学提纲深入学习部分的相关内容。 汇总整理 掌控进度 积极发言 主动配合 议 8 分钟 牛刀小试 看我风采 8 分钟 展 查漏补缺 深入理解 加强联系 构建网络 6 分钟 评 2013.3.10 * 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 2013.3.10 * 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成DNA 组成RNA 主要能源物质 提供能量 提供能量 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 糖原 葡萄糖 淀粉(种子细胞)、糖原(肝细胞，肌细胞) 核糖、脱氧核糖、纤维素 2.按功能分类： 细胞生命活动主要能源物质： 部分细胞储能物质： 参与细胞构成的物质： 1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物质。糖类是主要能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能；当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。 能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢） 1.元素： 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 特点：脂质分子中的氧的含量远远少于糖,而氢的含量更多。不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮氯仿、乙醚等。 脂肪的作用 1、细胞内的储能物质 1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量, 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量. 2、很好的绝热体(保温) 如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。 3、缓冲和减压 如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。 3.固醇的分类和功能： 胆固醇 性激素 维生素D 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输 能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 元素组成：C H O 1、胆固醇是不是吃的越多越好？ 不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命． 2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？ 晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。 2013.3.10 * 二、细胞中的脂质 分类 分布 作用 脂肪 磷脂 动物的皮下,大网膜,肠系膜 人和动物的脑,卵细胞, 肝脏和大豆 良好的储能物质;隔热,保温,缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 2013.3.10 * 固 醇 胆固醇 性激素 维生素D 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 动物细胞膜 血液 性腺 肠道 2013.3.10 * 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子又称为单体的多聚体。 单体 多聚体 脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 本节知识网络自主构建： 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（ P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 深化记忆 牢固基础 提升技能 灵活运用 3 分钟 检