第五章_健身房人员和服务管理.doc

第五章 健身房人员和服务管理 第一节 健身房组织机构的设置 一 星级宾馆、饭店或酒店健身房的组织机构 1. 与其他部门并列的组织结构图 宾馆、饭店或酒店总经理 各部门经理 健身房经理 各部门主任 健身房主任 各部门组长 健身房健身指导员 服 器 操 桑 按 浴 心 体 务 械 练 拿 摩 室 理 测 室 室 室 室 室 室 室 2. 根据健身房服务项目设计的组织结构图 宾馆、饭店、酒店、总经理 健身房经理 健身运动部主任 康体休闲部主任 办公室主任 健 健 心 体 桑 按 浴 储 点 身 身 理 能 拿 摩 室 藏 服 器 操 健 检 室 室 室 务 材 室 康 测 台 室 室 健身指导员 健身指导员 服务台 服务员 服务员 二 独立型健身房企业组织结构 1. 单一经营型健身房企业组织结构图 健身房总经理 健身房项目部主任 办公室主任 健身指导员 公关人员、服务人员 服务员 服务员 2.综合经营型健身房和主次兼营型健身房企业组织结构图 总经理、副总经理 运动健体部 体闲部 商品部 公关部 财务部 工段技术 主任 主任 主任 主任 主任 主任 健 健 心 体 桑 按 浴 美 运 健 运 音 身 身 理 能 拿 摩 室 发 动 身 动 像 公法 财 工 器 操 健 检 室 室 室 服 器 餐 图 关律 快 段 材 室 康 测 装 材 饮 书 人顾 人 技 室 室 室 组 组 组 组 员问 员 术 人 员 健身指导员 健身指导员 组长 服务台 助 按 服 美 服务员 理 摩 务 发 员 师 员 师 第二节 健身房工作人员的素质要求 一 健身房工作人员的构成情况 1. 管理人员 ① 高层管理人员：总经理、副总经理 ② 中层管理人员：各部门经理、主任 ③ 基层管理人员：组长、领班 2. 工作人员 ① 专业技术人员：健身指导员、按摩师、美容美发师、医务人员、财会人员、工程技术人员等 ② 服务人员：接待员、商品部服务员、按摩室和浴室等类 ③ 其他工作人员：保安、勤杂工等 二 健身房管理人员的素质要求 1. 具有大