DB32T 3211-2017 ‘黄金芽’茶树有机栽培技术规程　　.docx

ICS67.140.10

B35

DB32

江苏省地方标准

DB32/T3211—2017

‘黄金芽’茶树有机栽培技术规程

Theorganiccultivatingtechnologyrulesforhuangjinyateaplant

2017-05-05发布2017-06-05实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T3211—2017

I

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。本标准由溧阳市农林局提出。

本标准由江苏省茶叶标准化技术委员会归口本标准起草单位：溧阳市天目湖茶叶研究所。

本标准主要起草人：徐玉琴、缪惠民、狄秀华、魏继燕。

DB32/T3211—2017

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‘黄金芽’茶树有机栽培技术规程

1范围

本标准规定了‘黄金芽’茶树有机栽培的种苗要求、园地建设、树冠培育、光照管理、土壤管理、灾害防治、鲜叶采摘等技术要求。

本标准适用于‘黄金芽’茶树有机生产茶园建设、栽培管理和鲜叶采摘。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T19630.1-2011

有机产品第一部分：生产

NY5197-2002

有机茶产地环境条件

NY5199-2002

有机茶生产技术规程

3种苗要求

3.1适用品种

‘黄金芽’茶树(林木良种编号：浙R-SV-CS-010-2008)：树为光照敏感型黄色系茶树品种。外观表现为：新梢芽叶随光照增强而黄色表现明显，三季新梢均能黄色白化，而且每季新梢黄色可持续数个月以上，使茶园全年保持黄色特征；内在表现为氨基酸含量超过常规茶树品种50%以上，具有色泽独特、香气浓郁、味感醇鲜的感观品质特点；加工性能上表现为可制成独特的金黄色泽。

3.2育苗方法

采用短穗扦插方法进行无性繁育。

3.3茶苗质量

苗高≥20cm，茎粗≥2.0mm，着叶数≥6张，侧根数≥2条，侧根长≥4cm检疫性病虫害不得检出。

4园地建设

4.1园地规划

按GB/T19630.1-2011有机产品第一部分：生产，NY/T5197-2002有机茶生产技术规程

4.2茶苗定植

4.2.1定植时间

春季定植在2月中旬至3月上旬；秋季定植在10月上旬至11月下旬。

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4.2.2定植密度

4.2.2.1双行单株种植：大行距150cm，小行距30cm，株距25cm。

4.2.2.2单行双株种植：大行距140cm，株距30cm。

4.2.3种植方法

4.2.3.1定植沟深度为15cm～20cm。

4.2.3.2栽植时，使茶苗根系自然舒展后，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根后浇足“定根水”，再覆土5cm，要求覆土部位稍低于地面，茶苗入土5-7cm。

4.2.3.3栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。

5树冠培育

5.1定型修剪

新种植茶园，第一次在茶苗移栽定植时进行，修剪高度为离地15cm；第二次在栽后第二年春茶采摘结束后进行，修剪高度为离地25cm～30cm；第三次在栽后第二年7月上中旬进行，修剪高度为离地35cm～40cm。第三年起春茶采摘结束后，每年进行一次树冠修剪，在上年剪口提高5cm左右处剪去枝梢。当剪口高度超过80cm时，回剪到第二次定剪口。

5.1.1控梢剪

第三年起在每年6、7月间进行一次修剪，剪去春后剪口上10cm以上的主枝。5.1.2留梢养冠

幼龄茶园除春茶留鱼叶采外，其余各季均留而不采。

5.1.3轻修剪

采摘夏秋茶的成龄茶园，每年进行1次，时间宜在春茶采后或10月中下旬进行。用修剪机或篱剪剪去冠面3cm～5cm的枝叶。

5.1.4深修剪

茶树形成“鸡爪枝”层时，春茶后及时剪去冠面15cm～20cm的枝叶。

5.1.5开采

新茶园完成第三次定型修剪前当年各季均留而不采；第三年春茶开始实行常规采摘。

6光照管理

6.1适宜光照强度

种植第一年全年生长季节、第二年、第三年夏秋季节，最大光照强度控制在5万lux以下，遮荫率控制在50%～60%；第三年后夏秋季节控制在6万lux以下，遮荫率控制在30%-50%。

6.1.1遮荫覆盖

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