《农产品等级规格 桃》征求意见.pdf
ICS67.080.10
CCSB31
中华人民共和国国家标准
GB/TXXXXX—XXXX
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农产品等级规格桃
—
GradesandspecificationsofagriculturalproductsPeach
(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
GB/TXXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
I
GB/TXXXXX—XXXX
农产品等级规格桃
1范围
本文件规定了桃的等级规格要求、检验规则、包装与标识、贮存和运输。
本文件适用于鲜食桃的分等分级。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T26904桃贮藏技术规程
GB/T30763农产品质量分级导则
GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋
GB/T40964桃冷链流通技术操作规程
NY/T586鲜桃
NY/T1778新鲜水果包装标识通则
NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
品种典型特征typicalcultivarcharacteristics
本品种果实达到采收成熟度时呈现出固有的形状、色泽和风味等基本特征。
3.2
成熟maturity
果实充分发育、品质达到适于采收、贮运及食用要求的状态。
注：成熟分为可采成熟、食用成熟和生理成熟。
4要求
4.1基本要求
具有品种典型特征，且符合下列基本要求：
——成熟度适宜，具有本品种固有的特征和风味，无异味；
2
GB/TXXXXX—XXXX
——果实完好，无病虫害、无腐烂和变质；
——新鲜清洁，无异物，无非正常外来水分；
——果柄长度不超过果肩。
4.2等级
4.2.1等级划分
在符合基本要求的前提下，按照GB/T30763规定的原则并参考NY/T586，鲜桃分为特级、一级和二
级，各等级外观应符合表1的规定。