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餐饮部职能介绍及岗位职责 (一).pdf

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餐饮部职能简介及岗位职责

餐饮部的工作职能

1.1.提供能满足客人需求W、J优质食品和饮料

2.餐饮部门是酒唯毕生产实物产品W、J部门，为了保证可以提供满足

客人需求的优质产品，餐饮部必须做到及时掌握多种不一样客人的饮食需求,

有针对性地推出他们所期望得到的饮食产品；精确把握优质产品［1勺含义，精

心筹划饮食产品H勺多种组合;加强饮食产品生产过程的管理，保证文明生产、

卫生操作。

3.提供恰到好处的优质服务

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