工作态度与伦理期末报告-prospect.ppt

五力分析 新加入者的威脅－次屆畢業生 替代品威脅－外語學校(例如文藻)畢業學生選擇擔任外語導遊領隊、證照取得容易，易被取代 購買者的議價力－廠商錄取之標準和門檻，選擇專業證照多、經驗多的學生或有具備此能力工作之就業工作者 供應商的能力－學校的風評與歷年校友 現有競爭者－應屆畢業生以及已投入職場工作之人員 經驗分享 嚴長壽 出生於1947年上海 畢業於基隆高中 台灣飯店業專業經理人 QA A：嚴長壽： 當你喜歡服務人的時候，你就不會在乎工作超過12小時，因 為你每個小時都在創造感動。每個小時我為一個客人點一道 菜，為客人做了一些服務，讓他很感動，我就覺得我每天都 得到感動，我覺得我比那些銀行算鈔票的人更幸福，因為我 在創造一大堆的感動，找到這樣的心境，你就不會自己很平 庸了。即使是有人在勾心鬥角，只要我覺得那件工作很快樂 ，我就不會被干擾。 QA 我舉個例子，鋼琴家傅聰每次來台灣表演的時候，一個禮拜 前就在這邊練習，八個小時只喝一杯清水，不吃東西，就為 了一場演唱會。他早就會這些曲子了，還是這麼努力。 網友會這樣問，顯然他沒有找到他自己最喜歡的工作，他要 是找到了，就不會在意這些東西，我覺得最重要的，是要了 解自己。 我要給年輕人一句話是「You have to know yourself」，先傾 聽自己，接著尋找自己的優勢，再了解別人，最後要有「自 療」的能力。碰到挫折，不能只要求張老師，自己要能調適 自己。還要幫助別人，做別人生命中的天使。 QA Q：網友「糖糖」問： 我想以一個晚輩的身分詢問，如果您有個兒 子或女兒，從小衣食無缺，很平順的讀完大 學，且正要出來面對千變萬化的社會，您會 特別叮嚀您的兒女什麼呢？ QA A：嚴長壽： 發現自己潛能，是什麼個性的人非常重要。潛能比如說是天 資，像我記憶力很差，我就沒有這方面的天資，自己要認清 楚，要找到自己有優勢的地方。比如外型不夠搶眼，去飯店 工作就不要做前台工作，一張苦瓜臉如何讓人喜歡呢？要是 有人只適合做幕僚，有一天卻想做經理，那可能是個災難。 同樣，有領導才能的人叫他做秘書他也不行。 QA Q：網友「Chris」問： 飯店業如同其他行業一樣，不可避免地出現 許多負面的職場文化。當這些年輕人接收到 許多正面訊息，充滿鬥志投入餐旅業的同時 ，是否也該讓他們了解這個行業的負面訊息 ，唯有平衡地傳達該行業的真實狀況，才能 避免許多小白兔誤入叢林。 QA A：嚴長壽： 上天是公平的，每個人都有自己的優點跟特色。有些人很挑 剔，感覺不好相處，但挑剔的人，像是台積電品管員、檢察 官、稽核員，就很適合挑剔的人去做，但他們可能就不適合 做業務，因為這些人看什麼都是負面的。看什麼都很負面的 人，也可以去做民意代表，當然還有有其他的能力。應該要 傾聽自己，不要盲目看別人做什麼就去做。 我建議年輕人，想做餐飲，暑假先去餐廳實習一個月看看， 去廚房做徒弟，之後再決定要不要做餐飲業。 資料來源 雅虎奇摩話題 /hottopic/article/.tw/twfeaturesyahookimocomtw_201007272044 　　　　本報告到此結束 　　　　感謝各位的聆聽 　　　祝大家聖誕快樂　 　Ｍｅｒｒｙ　Ｘ“ｍａｓ * Ｓ-優勢 Ｗ-劣勢 專業證照 語文能力不足 缺少工作經驗 Ｏ-機會 Ｔ-威脅 學校提供的相關就業資訊 可從事餐飲相關產業 應屆畢業生 承認中國學歷 * 工作態度與倫理期末報告 指導老師：劉建宗 組員王蓉瑾 吳雨嫻 李佩嘉 郭全峰 翁稚微 個人基本資料 姓名：郭全峰 生日：78年5月1日 興趣：看書、運動 專長：活動企劃、執行、音響器材架設、操作 證照：華語導遊證照、華語領隊證照、大鵬灣解說員培訓 畢業學校：海青工商綜合高中(會計學程) 現職學校：樹德科技大學(休閒事業管理學系) 工作經驗 好彩頭海鮮餐廳 瑞豐夜市小火鍋 瑞豐夜市炭烤三明治 各種活動工讀-學最多的是高雄燈會以及保母大聯誼 個人SWOT分析 S-優勢 Ｗ-劣勢 擁有專業證照 善於交際應酬 豐富活動、社團經驗 廣大的人際關係 語文能力不足 思考猶豫不決 學歷不夠高 Ｏ-機會 Ｔ-威脅 經濟景氣回升 大陸人士來台 生態旅遊逐漸興盛 同業競爭 本屆同科系畢業生 語文能力學校畢業生 未來的新秀 未來規劃 因為有門路所以先到國內的海生館就業， 然後運用在職專班充實自己的學歷，讓自己學歷最少達到碩士等級後，往香港的海洋公園發展，待個幾年訓練培養自己的能力後，往英國發展，最後的目標