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《黑小麦制粉工艺探究与分析》
一、引言
黑小麦作为一种营养丰富的粮食作物，近年来在国内外逐渐受到关注。其独特的营养成分和健康价值，使黑小麦在食品工业中有着广泛的应用前景。本文将对黑小麦制粉工艺进行深入探究与分析，旨在提高黑小麦的加工效率及产品品质，从而推动其更好的发展和应用。
二、黑小麦概述
黑小麦，因其种皮富含天然色素而得名，具有较高的营养价值和健康功效。其蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分含量丰富，且具有抗氧化、抗衰老等功效。因此，黑小麦的加工与利用具有重要的现实意义。
三、黑小麦制粉工艺流程
黑小麦制粉工艺主要包括原料准备、清理、磨粉、筛粉、混合等环节。具体流程如下：
1.原料准备：选
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